晒白萝卜为什么会变红
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发布时间：2022-04-25 16:03
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热心网友
时间：2023-10-15 18:54
摘要亲，您好出现变红的原因主要是腌制过程中产生的亚*盐导致。亚*酸盐与白萝卜中的一种物质发生化学反应产生一种红色色素导致。咨询记录 · 回答于2021-11-29晒白萝卜为什么会变红亲，您好出现变红的原因主要是腌制过程中产生的亚*盐导致。亚*酸盐与白萝卜中的一种物质发生化学反应产生一种红色色素导致。没有腌制还在晒太阳回答后给五星萝卜丝经过晒后变红属于正常现象，能吃的。一般家里都比较喜欢晒一下萝卜丝或是萝卜干，晒干后，储存起来，要吃的时候用水泡一泡，再用来炒或是拌都很好吃。萝卜干都是红色的！这是水分蒸发出来后，萝卜内色素随水汽聚集到表面导致的，你可以切开看萝卜心都是白色的，这很正常的！好的
