鸡蛋怎么蒸才嫩
发布网友
发布时间：2022-04-25 16:03
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-15 17:48
将鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，记得要用筷子或者打蛋器充分打散，最好用一个深一些的碗，这样就可以大幅度的搅拌了，不然没有搅拌好，蒸出来的鸡蛋羹就会有蛋白，影响食欲，口感也不好。加入1.5倍的温水，再用筷子将鸡蛋液和水搅拌均匀，充分融合。（记住加入鸡蛋液的水，一定要用温水，这样才能做出口感嫩滑的鸡蛋羹）
