如何鉴别大红袍?在哪里可以买到正宗的大红袍?
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发布时间：2022-04-25 16:03
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时间：2023-10-15 18:26
1.产地鉴别法
凡是武夷山景区60平方公里内的大红袍茶树所生产出来的，都是正宗的大红袍茶叶。
2.特征品鉴法
大红袍的品质特征是：外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。 品鉴要从几个方面来观察：外形、汤色、香气、滋味、冲泡次数和叶底等，其中以香气和滋味这两方面尤为重要。
3.察颜观色法
大红袍的三节色、*背和三红七青
“三节色”：专指干茶特点。具体的是干茶的头部呈乌褐色，尾部呈浅红色等三种色彩。可以说“三节色”是武夷岩茶的典型特征。
“*背”：是体现茶叶传统焙火火攻的特征之一。一般有*背的岩茶，是传统型的岩茶，在经过较长时间的焙火后，局部受热膨胀，在茶叶表面鼓起了小泡点。干茶较难发现，一般炒年糕叶底上比较容易观察到。
“三红七青”是指茶的发酵度。在观察岩茶的叶底时，可以发现叶片周边是红色的，中间是青色的，三分红边七分青叶，亦称“绿叶红镶边”。
所以要想买到正宗的大红袍，简山茶就是首选了，正宗、安全、健康！
