北极虾蛤蜊冬瓜汤怎样做?

发布网友 发布时间：2022-04-24 09:58

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热心网友 时间：2023-10-09 14:24

用料  

北极虾    

蛤蜊    

冬瓜    

瑶柱    

火腿    

菌菇    

生姜    

葱    

盐    

胡椒粉    

北极虾蛤蜊冬瓜汤的做法1 

瑶柱用温水略浸泡

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火腿切薄片

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两种食材一起放入锅中加入生姜丝先大火煮开转小火煮一会

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冬瓜用挖球器挖成圆球

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加入煮过的汤中，再次煮至半熟

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加入菌菇一起继续煮

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最后加入北极虾再次煮沸

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调入盐、胡椒粉、葱花即可

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北极虾蛤蜊冬瓜汤的做法2 (野生北极虾解冻即食方法)

解冻时将北极虾从冰箱中取出，也可以放在常温下自然解冻，请不要浸泡在水中解冻，尤其不能浸泡在热水中解冻！因为那样会使北极虾本来的鲜美味道流失。夏季温度高时也不要直接在常温下解冻，可以在0-4度的保鲜柜中缓慢解冻，这样可以最大限度的保持北极虾的口感和鲜度

解冻后的北极虾，如果是生食，食用前请用纯净水和矿泉水冲洗一下，这样更加卫生。生食的北极虾，既可以直接食用，也可以蘸日本芥末和酱油食用

小贴士

1、冬瓜为了美观用挖球器挖成圆球，没有挖球器可切成普通的片或小块；
2、瑶柱需要多煮一会才能熟软也能更好的释放鲜味；
3、北极虾最后放，煮沸后基本就成熟了，不要煮的过久，以免肉质过老。

热心网友 时间：2023-10-09 14:24

材料

北极虾，蛤蜊，冬瓜，瑶柱，火腿，菌菇，生姜，葱，盐，胡椒粉

做法

1.瑶柱用温水略浸泡

2.火腿切薄片

3.两种食材一起放入锅中加入生姜丝先大火煮开转小火煮一会

4.冬瓜用挖球器挖成圆球

5.加入煮过的汤中，再次煮至半熟

6.加入菌菇一起继续煮

7.最后加入北极虾再次煮沸

8.调入盐、胡椒粉、葱花即可