木瓜为什么会变苦,能吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-24 07:45

共4个回答

热心网友时间：2022-06-17 18:06

变苦的原因

1、木瓜太生

木瓜成熟之后果肉柔软，很容易就会碰伤，很不适合运输，因此，果农在采摘木瓜都是生采，并没有等到木瓜成熟，这时候的木瓜都是青色，这种木瓜买回去之后需要经过催熟，或者做菜吃，直接食用是有苦味，属于正常现象。

2、木瓜没洗干净

木瓜至能吃木瓜的果肉，食用之前需要去掉其外皮和里面的木瓜籽，再清洗干净便可食用，若是果皮去得太薄，靠近外皮的果肉会带有苦味，因为木瓜果皮中含有苦味成分，并且木瓜籽也带有苦味。

综合上述，木瓜有点苦是正常的，可放心食用。

扩展资料：

生长环境

土壤

对土质要求不严，但在土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沙质土壤中生长较好，低洼积水处不宜种植。

水分

喜半干半湿。在花期前后略干。土壤过湿，则花期短。见果后喜湿。若土干，果呈干瘪状，就很容易落果。果接近成熟期，土略干。果熟期土壤过湿则落果。

光照

不耐阴，栽植地可选择避风向阳处。

温度

喜温暖环境，在江淮流域可露地越冬。

热心网友时间：2022-06-17 18:07

木瓜是生的，所以会苦，这是正常的现象。没熟的木瓜外观是青色的，果肉比较硬，脆脆的带有点苦、涩味，直接生吃口感不太好，不过没有毒是可以吃的。没有熟透的木瓜一般不建议直接生吃，直接吃味道不好。

如果木瓜没清理干净也会苦，木瓜都是要去皮、去籽食用的，如果木瓜籽或者果皮没有清理干净的话木瓜也是会苦的。

扩展资料：

青木瓜的功效：

1、健脾消食

木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2、抗疫杀虫

青木瓜的营养价值很高，青木瓜还有抗疫杀虫的功效。番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

参考资料来源：百度百科-木瓜

人民网-没熟的木瓜可以吃吗青木瓜可以怎么吃

热心网友时间：2022-06-17 18:07

有些木瓜硬硬的还苦苦的，那是还没熟，放几天它自己产生点乙烯烘烘就熟了；
如果那木瓜软软的吃上去还有股药味，那估计就是熟过头有点坏了，别吃了。
我妈前几天就吃了一个带药味的，吃完后说感觉身体有点不舒服。

热心网友时间：2022-06-17 18:08

如果不涩的话就是坏掉了