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西南茶区是中国最古老的茶区,是茶树适宜生态区。位于四川米仓山、大巴山以南,云南红水河、南盘江、盈江以北,湖北神农架、巫山、武陵山以西,大渡河以东,包括贵州、四川、重庆、云南中北部及*东南部。属*带气候,由于地势高,地形复杂,气候差别大,年平均气温,四川盆地为17℃,云贵高原14~15℃,极端最低温度可达-8~-5℃,≥10℃活动积温4000~5800℃。无霜期220d。年降水量1000mm以上。土壤以黄壤、赤红壤、山地红壤和黄棕壤为主,pH在5.0~5.5。植被以常绿阔叶林或落叶阔叶林为主。在云贵边境、四川盆地边缘有野生大茶树分布,如富源大茶树、兴义大茶树、习水大茶树、桐梓大茶树、黄荆大茶树、南川大茶树、宜宾大茶树、昭通大茶树等,是茶树遗传多样性中心之一。主要栽培地方品种有湄潭苔茶、都匀毛尖、南江大叶茶、早白尖、崇庆枇杷茶、昭通苔子茶、宜良宝洪茶等。主要育成品种有黔湄系列、蜀永系列等十多个。主产绿茶有宜良宝红茶、大关翠华茶、都匀毛尖茶、遵义毛峰、竹叶青、峨眉毛峰等;红茶有川红工夫(早白尖);黄茶有蒙顶黄芽;黑茶(紧压茶)有下关沱茶、盐津康砖、重庆沱茶、金尖茶等。