鲜芝麻叶怎么做呢?
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1.芝麻叶洗净，放入开水中盖好盖子，煮十分钟左右，这样可以去掉大部分苦味u，煮的时候一定不能缩短时间，这样会影响到后面的口感。
2.煮好的芝麻叶捞出过凉水几次，滤干水分，这样一团一团的，吃不完的可以放冰箱保存，也可以晒干，做成干菜，留着冬天吃。
3.芝麻叶抖散放入大碗中，放入捣好的蒜泥，盐，生抽，也可以根据自己的口味适当加入其他调料
4.面条加入开水中煮熟，煮熟后捞出，放碗里备用，
5.碗中放入鸡精，陈醋，香油，搅拌均匀，即可食用
芝麻叶除了制成干菜之外，还有一个特别好吃的做法——凉拌芝麻叶，我一次吃凉拌芝麻叶，是在饭店里，十几块一份，蒜泥拌的，非常好吃。而且，这个菜十分的绿色健康，对于肠道蠕动缓慢的人、经常坐着办公或者长期卧床的人，多吃点芝麻叶，可以很好的促进肠道排毒哦~”
用料主料
- 鲜芝麻叶500克
辅料
- 大蒜5克盐1克生抽5克陈醋5克鸡精1克香油10克
凉拌芝麻叶的做法1.
芝麻叶洗净，放入开水中盖盖，煮10分钟左右，这样可以去掉大部分的苦味（晒好的芝麻叶苦不苦，直接可以看出主妇们是不是偷懒了哦，所以，煮的时候一定不能缩短时间）
2.
煮好的芝麻叶捞出过凉几次，攥干水份（这样一团一团的，吃不完的可以装入保鲜袋密封，冷冻保存，也可以晒干，做成干菜，留着冬天吃）
3.芝麻叶抖散放入大碗内，放入捣好的蒜泥、盐、生抽
4.放入鸡精、陈醋、香油拌匀即可
烹饪技巧
焯过水、吃不完的芝麻叶可以装入保鲜袋密封，冷冻保存，也可以晒干，做成干菜，留着冬天吃。
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可以做凉拌芝麻叶，在盆中放水，加入盐调成盐水后，把新鲜芝麻叶入盐水浸泡。泡好以后取出入沸水焯烫，然后再取出，处理好的芝麻叶取出以后，放到小盆中，再加入适量的尖椒末，大蒜末，花椒油、米醋 油辣椒，花椒，白糖等即可。
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首先将适量的芝麻叶清洗干净，然后倒入锅中焯水，过凉水，沥干水分备用，拿出一个小碗，倒入酱油，香油，蒜蓉，盐搅拌均匀，倒在芝麻叶上，调拌均匀，鲜芝麻叶就做好了。
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鲜芝麻叶可以用来煮面条，锅中烧水加入喜欢吃蔬菜，再加入芝麻叶和面条，加盐和香油，煮熟即可。
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首先芝麻叶放入开水中煮10分钟左右。煮好的芝麻叶捞出过凉水几次，滤干水分后，抖散放入碗中。放入蒜泥，盐，生抽即可。
