鲟龙鱼的做法清蒸
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清蒸鲟鱼
鲟鱼为高蛋白多脂肪性鱼类，对久治不愈的腰痛、胃病和脱发等、均具有显著疗效。这个是菜市场买来的人工养殖的鲟鱼，做法非常简单，保持了鱼肉的原汁原味，除了鱼鳍部分，鱼骨都是脆骨，鱼肉里没有鱼刺，肉质鲜嫩可口，非常适合老年人和宝贝们。
原料：鲟鱼、姜、蒸鱼豉油、料酒、葱、蒜、盐。
做法步骤：
第1步、鲟鱼买的时候让店家清理好，回家不用再麻烦了。
第2步、把鲟鱼清洗干净，用刀背刮几下或者刷子清洗下表面的粘液，鱼身两侧隔3--4厘米划刀。
第3步、倒入料酒，撒入盐。
第4步、把鱼放到合适的盘子里，切好的葱姜蒜丝塞到鱼肚里一些，再往表面上撒一些。
第5步、倒入蒸鱼豆豉油（或者生抽代替），腌制20分钟入味。
第6步、放入蒸锅，整15分钟，焖两三分钟。出锅后淋上热油（或者香油）即可。
第7步、成品图，肉质鲜香~~~
第8步、鱼肉软嫩没有鱼刺~~~
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鲟龙鱼去掉鳞洗干净再切开头和骨把刺分离开了码在盘中再放点葱姜蒜未料酒抓一下了开始蒸十五分钟了拿出来淋点香醋即可
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买浔龙鱼的时候让卖鱼师傅帮处理干净，切掉它身上五处骨头，再切花。回来洗净用厨房用纸吸干水分，摆上盘 2. 放入姜丝 3. 均匀抹上橄榄油，蒸鱼酱油，胡椒粉，盐，料酒腌制15分钟 4. 锅内放入适量水大火煮开后放入鱼蒸15-20分钟即可 5. 用橄榄油味道很鲜美
