发布网友 发布时间:2022-04-24 07:51
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热心网友 时间:2022-06-17 19:03
付费内容限时免费查看回答请客到家,做的菜是有说法的,一般要求
1 菜要成双不成单{就是菜可以2道。6道。10道。但是不可以5道.7道1道},
2 鸡鸭鱼肉必须有{鸡可以用鹅代替,但是4样肉不可少}
3 荤素必须要有汤 {先吃菜后喝汤有益健康}
一般要看家里几个人吃。基本上就6道{六六大顺}。和10道{十全十美}。只要公司同事吃饭要8道菜{不用说了}下酒菜好办,弄点红肠
一般宴请,根据人数,一般采取“N+1”凑双数,如果菜量比较小,要“逢三加一凑双数”,每三个人再加一个菜,就基本够吃了。点菜数量=N(就餐人数)+2。
首先、点菜的权利一定要先给客人。如果客人坚持谦让的话,也不要过于勉强。如果自己点,那么就要注意点菜效率,不宜过长,但要照顾到客人的口味。知道客人是否有忌口,比如是否*,是不是有孕妇等等。