脆皮豆腐、肉丝炒豆干、盐煎肉怎么做?
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发布时间：2022-04-24 07:42
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热心网友
时间：2022-06-17 17:27
盐煎肉
美食推荐：脆皮豆腐、肉丝炒豆干、盐煎肉的做法
材料：五花肉、青蒜苗、大蒜、生姜、盐、郫县豆瓣、豆豉、菜油、黄酒、白糖
做法：
1、将肉和青蒜苗洗净。
2、姜和大蒜切成指甲盖大小的片，青蒜苗蒜梗和蒜绿分别切成段。
3、豆豉和郫县豆瓣剁细，五花肉去皮，切成片。
4、锅里烧油，油热后，放入五花肉，加盐翻炒至出油，并有些缩小。
5、加入郫县豆瓣和黄酒炒香。
6、加入豆豉和姜、蒜片炒香。
7、加入蒜梗部分和白糖，炒匀。
8、加蒜绿部分炒至断生即可。
肉丝炒豆干
美食推荐：脆皮豆腐、肉丝炒豆干、盐煎肉的做法
材料：卤豆腐干适量、瘦肉丝适量、芹菜适量、淀粉适量、盐适量、菜籽油适量、猪油适量、清水适量、老姜适量、大蒜适量、大葱适量、豆瓣酱适量、酱油适量、料酒适量、糖适量。
做法：
1、瘦肉切丝，用酱油、淀粉、料酒腌制30分钟
2、锅内六成油温下入老姜片、蒜片爆香，再放豆瓣酱炒香后，下入肉丝大火快速翻炒
3、加入切成条的豆腐干
4、炒匀后加水焖5分钟入味
5、水收干后加入芹菜节、葱段
8、最后加盐、糖调味即可出锅。
脆皮豆腐
美食推荐：脆皮豆腐、肉丝炒豆干、盐煎肉的做法
用料：
豆腐、鸡蛋、玉米淀粉适量、葵花籽油适量、葱少许、姜少许、料酒1汤匙、生抽1勺、面包糠适量
做法：
1、老豆腐洗净切大块，加食盐、料酒，葱姜和少许生抽轻轻拌匀腌制一会儿
2、取一块豆腐放入玉米淀粉中滚一圈
3、放入蛋液中再滚一圈
4、最后均匀裹上一圈面包糠
5、依次包完好轻轻放入7成热的油锅中
6、中小火炸制，直至全部金黄后即可
热心网友
时间：2022-06-17 17:27
五花肉焯水，切小块放锅中煎至金黄捞出，锅中留油放入葱姜、蒜苔，倒入五花肉，加入调味料翻炒，熟后出锅即可。
热心网友
时间：2022-06-17 17:27
脆皮豆腐：准备新鲜豆腐，切块。热锅冷油，豆腐放入煎至两年金黄，出现脆皮。加入辣椒大蒜翻炒。加盐炒匀起锅即可。
肉丝豆干：准备好切片豆干，在准备半斤猪肉切丝。爆炒，收汁，出锅即可。
盐煎肉：准备半斤猪肉，切大块。热锅冷油，加入豆豉、盐与猪肉反复煸炒。再加入豆瓣酱炒香。最后加入蒜苗起锅摆盘即可。
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时间：2022-06-17 17:28
脆皮豆腐使用的十大豆腐，用油煎，不要翻炒，掂勺翻面。肉丝炒豆角则是先炒肉，加入豆角炒出香味。盐煎肉是最简单的，煎肉的时候加一点盐既可。
热心网友
时间：2022-06-17 17:29
豆腐切块，沾上蛋液，下锅煎至两面金黄即可食用；将备好的肉丝以及豆干一起下锅炒熟；煎肉用盐巴腌制五分钟左右后下锅，小火慢煎至熟透。
