排骨炖蘑菇怎么做好吃
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发布时间：2022-04-24 07:52
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热心网友
时间：2022-04-28 02:56
排骨炖蘑菇按照下面方法制作最好吃。1.蘑菇去其根部，清洗干净；排骨洗净，切成段子，老姜洗净，用刀拍碎；大葱洗净，挽成结。
2.锅置中火上，掺鲜汤，下排骨、料酒、胡椒粉、姜、葱，烧开至沸，用勺撇去浮沫，炖至六成熟，放入蘑菇，炖至排骨肉软离骨，拣去姜、葱，放入味精、鸡精，搅拌和匀，起锅盛入汤碗中，撒上葱花，上桌即成。蘑菇炖排骨制作原料主要有蘑菇、排骨、盐等，汤汁乳白，肉质粑软，蘑菇鲜香，清爽不腻，富含蛋白质，微量元素，营养丰富，四季皆宜。
