鸡头怎么做才好吃
发布网友
发布时间：2022-04-24 07:52
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热心网友
时间：2022-06-17 19:16
原料:鲜鸡头 啤酒
调料:葱 姜 糖 盐 酱油 大料 小辣椒 茴香 香叶
具体做法:
把油烧到六成,放3勺糖炒糖色,用炒勺不停的搅,火不要大,直到糖化成水并变色,然后稍微滴二滴酱油,再把鸡头倒入炒锅,把糖色上上,不停的翻炒.等颜色上上之后再翻炒一会儿,这时把准备好的啤酒倒入炒锅,以没过鸡头为标准.再放入葱段,姜片及盐,大料,小红辣椒,茴香,香叶．盖上盖儿就行，小火．一般我都是一个小时左右．（没汤就行了）．
热心网友
时间：2022-06-17 19:16
①准备材料：葱段、蒜末、姜丝、酱油、②将鸡头焯水，沥干③在锅中放入油、烧至八分熟，将鸡头放入翻炒至金黄，然后放入酱油、葱姜蒜、炖20分钟左右即可出锅。
热心网友
时间：2022-06-17 19:17
付费内容限时免费查看回答您好，很乐意为您解答，您的问题我已收到，请给我两分钟左右的时间打字，我不是机器人，请不要结束订单，谢谢☺️☺️
1、食材：鸡头500克、植物油适量、鸡精半勺、冰糖3块、葱花3根、姜片3片、八角3个、干红椒5个、生抽2勺、盐3勺、十三香半勺、料酒2勺。
2、锅中加入清水烧热，将清理好的鸡头下锅焯水，捞出，用清水多冲洗几次。
3、锅中热油，加入冰糖炒化成糖汁，倒入鸡头翻炒，上色。加入干红椒段，八角，姜片，葱花。
4、倒入清水，没过鸡头即可。加入生抽，料酒，十三香，盐！大火烧开转为中小火慢炖15~20分钟。最后大火收汁。
5、加入鸡精，再次撒入葱花，炒匀，盛盘即可。
希望南风的回答能够解答您的疑问，如果您对南风的服务感到满意的话，希望您可以给南风一个评价哦～祝您生活愉快，身体健康~谢谢您！
