许多人选择用青梅来泡酒,制作梅子酒需要用到哪些东西?
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发布时间：2022-04-24 07:54
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热心网友
时间：2022-06-17 19:44
用青梅来泡酒是很多南方地区一种特有的水果酒，青梅酒最大的特点就是白酒当中含有青梅的香甜，而且酒味浓郁并且口感方面能够让人喝到果香。就算喝的再多，第2天也不会觉得头疼，制作梅子酒其实需要的东西相当简单，下面就给大家来说一下制作梅子酒都需要哪些东西。
首先，我们需要的就是装梅子酒的容器，最好准备一个大大的玻璃容器。而且这个玻璃容器上如果带着水龙头是最好的，这种玻璃容器是专门用来泡酒的，在网上及实体店都有购买大家可以去下单。
买来这种玻璃容器之后最重要的就是一定要把这个玻璃容器清洗干净如果条件允许的话，能够用开水烫一下或者上大锅蒸一下，起到一个消毒的作用。然后一定要把整个玻璃容器擦干净，做到没有任何一滴水，这样在泡酒的时候才不会产生细菌。
其次，准备青梅和冰糖去市场买来刚摘下来的青梅，然后进行清洗，在清洗的过程当中，我们一定要把表皮有损害以及磕碰的青梅淘汰掉。接下来就是准备一大盆盐水，把清洗好后的青梅放在盐水里面浸泡一个小时以上，这是为了让青梅当中含的小虫子被浸泡出来，并且能够使青梅更加的干净。
捞出浸泡一个小时以上的青梅，然后把青梅清理干净，注意在清理的过程当中，一定不要让青梅的表面有任何一滴水，要做到每个青梅都是干燥的。因为这个时候在泡酒，就不会让酒精度数降低也不会产生细菌。
再然后，就是酒和冰糖的比例把清理好的青梅放在干净的玻璃容器当中，不过我们一定要记住青梅先放1/3，然后放上一层冰糖，再放1/3再放冰糖最后放1/3再铺上一层冰糖，这样就会使冰糖与青梅完美的融合。如果直接把冰糖放在底下，那么在融化的过程当中就会有沉淀物的产生。
一层青梅，一层冰糖，一层冰糖一层青梅，这样子做出来的青梅酒才会让青梅冰糖与白酒完美的相结合酿出最好喝的带有果香的带有甜味的青梅酒。最为重要的一步就是白酒应该准备多少度的？如果条件允许的话，最好在60度以上白酒的度数越浓，越能激发出果香和冰糖融合后的香气。把白酒青梅冰糖完美的结合在一起之后，一定要封好玻璃容器酿制半年以后就可以饮用了，但是在这里给大家一个建议，最好一年以上，因为酿制的时间越长青梅白酒的味道越醇。
热心网友
时间：2022-06-17 19:44
需要用到梅子，蒸馏白酒，糖，陶瓷罐，保鲜膜。要想做梅子酒，这些材料都是必须的，缺一不可。
热心网友
时间：2022-06-17 19:45
有青梅，40度的白酒，冰糖，玻璃瓶，清水，这些东西都必须准备齐全，这样才能腌制出来梅子酒。
热心网友
时间：2022-06-17 19:45
需要用到梅子，蒸馏白酒，水果酒密封罐，竹签，冰糖等等。
