小米稀饭做法
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发布时间：2022-04-24 08:00
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热心网友
时间：2022-06-17 20:40
小米粥其实在各种粥类里面是口感最好的，营养价值也高，但不知为什么，很多人每次熬出来的小米粥的口感都不顺滑，吃起来一点儿也不浓稠，稀稀的，这就有点不应该了，之所以会出现这样现象，八成是大家熬制的方法不对，实际上，我们在熬小米粥时，直接下锅煮是不对的，学会这3招，保证粥香浓稠还有米油出。
第一、选米
要想熬出好吃的小米粥，小米的品质也是十分重要的，一定得选择新米才行，陈米的话，熬出来的小米粥是不香的。首先把小米淘洗干净后放到装有水的盆中浸泡1小时左右，使其吸收大量的水分，泡至小米饱满为止。
第二、下锅
很多人在这个环节会经常出错，都习惯冷水下锅，其实这是不对的，冷水下锅是很难熬出米油的，应该开水下锅才行。将浸泡好的小米捞出开水下入锅中熬制，待锅里再次沸腾后，再调成小火慢熬，在熬煮的时候全程要不断地用勺子去搅动，防止粘锅，另外，小米粥也能熬得更浓稠些。
第三、焖制
小米粥熬好之后关火即可，不过这时候别急着盛出来吃，而是盖上锅盖，让小米粥在锅里焖制一段时间，大约5分钟的样子，这么做的话，小米粥的米油就更加浓稠了，味道贼香了，最后再根据个人口味往里加入白糖或者红糖调味就可以吃啦！
热心网友
时间：2022-06-17 20:40
在煮小米稀饭之前，应该把小米用冷水浸泡五分钟小时，这样做的好处就是熬起稀饭来可以更加节省时间，加开水顺着一个方向搅动，熬出来的粥口感更加好，大家的普遍常识就是冷水煮稀饭。
热心网友
时间：2022-06-17 20:41
小米稀饭是把剩下的小米饭，放在锅里加入适量的水，再把锅烧开煮十分钟，小米稀饭就做好了。
热心网友
时间：2022-06-17 20:41
在煮小米稀饭之前，应该把小米用冷水浸泡半个小时，让米粒膨胀开来，这样做的好处就是熬起稀饭来可以更加节省时间，搅动的时候顺着一个方向转，熬出来的粥口感更加好，应该要开水下锅，大家的普遍常识就是冷水煮稀饭，真正的行家却是用开水来煮的，开水下锅不会出现糊底情况，而且比冷水熬稀饭更节省时间。
热心网友
时间：2022-06-17 20:42
小米稀饭的做法比较简单，先将小米洗净，然后放在锅里加入适量自来水大火煮开，然后调小火，小米飘起来之后关火，一锅香喷喷的小米稀饭就做好了。
热心网友
时间：2022-06-17 20:43
跟普通稀饭做法差不多，有两种常见做法：一种是大米加小米，只不过多了点小米，水可以稍微多加点，但不要多，毕竟小米是搭配，本身用量不超过大米。另一种是纯小米粥，就跟普通稀饭一样了。现在用电饭煲制作都很方便，只需要考虑小米和水的比例即可。水位没过小米一两厘米就差不多了。泡水十分钟左右开始煮。
