这是什么粉?
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发布时间：2022-04-24 07:57
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热心网友
时间：2022-06-17 20:16
米粉，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。
热心网友
时间：2022-06-17 20:17
像是干拌细棍棍面。也像是凉拌粉丝或粉条。还像是干拌或凉拌米粉，最后还像是干拌蒸饸饹面。
热心网友
时间：2022-06-17 20:17
这应该是米线，中国南方特色小吃，很好吃，营养也很丰富，是地方特色美食。
热心网友
时间：2022-06-17 20:18
桂林米粉………………
