五花肉炖鸡腿做法

发布网友发布时间：2022-04-24 07:56

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热心网友时间：2022-06-17 20:02

五花肉150g鸡腿150g粉条100g娃娃菜100g

辅料油适量盐适量料酒适量葱适量福州鱼丸适量姜适量八角适量冰糖适量

制作步骤1.准备食材2.粉条用水泡软

3.锅烧热后放少许油煸炒五花肉

4.加入鸡腿煸炒

5.加入姜、八角和冰糖

6.加酱油和料酒煸炒出香味

7.加适量清水大火煮沸

8.加入福州鱼丸，刚才拍食材相片的时候忘记拍了。

9.加入泡软的粉条大火炖10分钟后改小火炖

10.加入娃娃菜再炖20分钟

11.最后加入葱花和食盐即可出锅

小鸡腿10串，猪肉500克，油4-5大勺，盐适量，醋一点点，鸡精2小勺，酱油2勺，葱段3段，姜片4、5片，蒜5-6瓣，朝天椒，八角1个，花椒适量

做法:

1.将猪肉切成大小适中的肉块。

2.锅内倒油，放入1个八角，油热后放入猪肉块翻炒，（多炒一会，将肉的脂肪炒出来，不然会吃起来觉得很腻的）。

3.顺着锅边倒入少许醋，（倒些醋可以去掉肉的腥味），再翻炒一下倒入酱油，加入小鸡腿翻炒至鸡腿变色。

4.翻炒至鸡腿变色。

5.加水热水，放入鸡精、盐、葱姜蒜，朝天椒，八角一个，花椒适量，大火烧开后盖上锅盖转小火。

6.15分钟左右看一下，如果锅内的水少就再加入些热水，直到肉用筷子可以轻松扎透，转至大火收汁盛出。