鸡块排骨香菇怎样炖好吃
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排骨500g香菇20g
盐适量食醋适量姜片适量
步骤
1
剁好的排骨放入清水中浸泡，去除部分血水
2
开水焯一下
3
用清水冲洗焯好的排骨
4
电饭煲中放清水，加少许食盐、食醋、姜片，放入焯好的排骨
5
干香菇泡发好，待电饭煲煮开后，放入排骨中一起炖。
6
炖至排骨烂软，即可享受美味滋补的排骨汤了
小贴士
排骨焯水后凉水冲，肉质会收紧，口感细腻
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用料
主料：
鸡腿2个、香菇6朵
调料：
食盐适量、酱油适量、八角适量、花椒适量、蚝油适量、白糖适量
香菇鸡腿炖排骨的做法：
1.鲜香菇洗净铺在压力锅内胆底部
2.放上泡洗干净的小肋排
3.放上斩断的鲜鸡腿
4.放人花椒八角干红椒姜片
5.放上盐
6.一勺白糖
7.淋上酱油
8.放适量蚝油
9.盖上锅盖按键工作
10.等压力锅工作完成后自然排气结束，打开锅盖，真的好香噢
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食材
主料 排骨 500g 香菇200g
辅料 生姜 适量 盐 适量 料酒 适量 花椒适量
步骤
1.把洗净切好的排骨用清水透20分钟左右，再烧好开水备用
2.把香菇洗好备用
3.把生姜放入沸水中煮一会儿，再放入排骨，并倒入适量料酒去腥味
4.等汤沸腾后，放入香菇
5.汤沸腾后，加入盐，转中火慢炖，1小时左右就可以了
炖的时间可以长一点，这样汤会更鲜香。
