东北的八大碗的拆骨肉咋做的
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发布时间：2022-04-24 06:55
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热心网友
时间：2022-06-17 05:28
需要准备食材：猪骨头 两大块，料酒 葱段 大料 桂皮 酱油 花椒面 姜末等等
首先要将骨头洗净、大火焯5分钟，焯掉骨头里的油脂等杂物捞出洗净，
洗净后、放水、大料、姜片和骨头等去腥提鲜
烧开后，用小火煮45分钟捞出晾凉。
骨头上肉撕下来，切片备用。姜、蒜洗净，姜切丝蒜切碎，青辣椒洗净切片。
热油热锅时放姜丝炒出香味、放肉、加盐煸2分钟左右。
加青椒、泡椒、米酒、生抽、骨头汤焖3分钟。
牛肉具有有暖胃作用，为寒冬补益佳品。还可以滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。
