口蘑和豆腐能一起吃吗
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发布时间：2022-04-24 11:26
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热心网友
时间：2022-04-27 01:06
口蘑和豆腐都是营养丰富的食材，口蘑有提高人体免疫力的功效，而豆腐富含植物蛋白，营养丰富。那么口蘑和豆腐可以一起吃吗？口蘑搭配豆腐怎么能烹饪出什么美食呢？
口蘑和豆腐是可以一起搭配吃的，口蘑属于菌菇类食物，豆腐属于豆制品，种属比较远，一起搭配符合营养学的营养素互补原理，放心食用。
豆腐营养丰富，清热解毒，补气生津。口蘑是鲜美的食用真菌，有理气、化痰、滋补强壮的作用。两者互相加强，不仅可作为营养丰富的佳肴，而且是抗癌、降血脂、降血压的食品。
口蘑和豆腐的美食做法推荐
一、口蘑烧豆腐
主料：口蘑200g，豆腐400g
辅料：油适量，蚝油适量，香菜适量
1.准备豆腐、口蘑、香菜并洗净；
2.豆腐切块、口蘑切片、香菜切碎；
3.锅里放油，下豆腐，豆腐煎至一面变黄后煎另一面；
4.豆腐煎好下口蘑，翻炒至口蘑变熟；
5.放蚝油炒匀，表面撒上香菜即可。
二、口蘑豆腐汤
材料：豆腐半块，白菜心一小根，口蘑，葱花，小虾米
做法：
1.口蘑洗净切片，白菜心洗净，豆腐切块，葱切碎；
2.锅里放少许油，葱花爆锅，添汤，然后下豆腐和白菜；
3.汤烧开后下口蘑，煮一小会后加盐和少许小虾米就可以出锅了，不需要放任何味精和鸡精，非常鲜美。
口蘑的功效作用
1.保护肝脏
口蘑可以降低血液中的胆固醇，能够有效的保护肝脏，并且还可以通过食用它来治疗病毒性肝炎。
2.提高人体的免疫力
因为它可以有效的调节甲状腺的工作，从而可以增强人体的免疫力，并且还有着一定能抗氧化的作用。
3.美容减肥
口蘑含有大量的膳食纤维，可以帮助肠胃蠕动，提高人体的消化功能，从而可以有效地防止便秘等症状。并且还可以帮助人体清除体内多余的的垃圾，从而可以达到一定的减肥的目的。
4.预防骨质疏松
口蘑中含有维生素D。而当人体摄入白蘑菇时，可以消化吸收维生素D，可以很好地预防骨质疏松症。
口蘑和豆腐是非常好的搭配，不仅营养美味，还有促进血液循环的作用。口蘑和豆腐搭配一起食用，是高血脂，高血压的保健食疗佳品，可以补气益胃，滋补强壮，也是减肥人士的不错选择。
热心网友
时间：2022-04-27 02:24
口蘑和豆腐能一起吃
热心网友
时间：2022-04-27 03:58
菌类跟水豆腐是可以一起吃的，其并不会造成 食物中毒状况的出现。菌类一种食用菌食材，其可以具有一定的补气血益胃的实际效果，针对改进体倦气虚也是有一定的实际效果。并且适度吃一些菌类针对提高机体免疫能力也是有协助的。此外菌类还具备一定的化痰止咳的实际效果，咳嗽病人能够适度喝些蘑菇汤。而水豆腐之中的蛋白质含量很丰富多彩，并且还可以具有一定的促消化的实际效果。
热心网友
时间：2022-04-27 05:50
豆腐是最为常见的豆制品，是我国素食中常见的食材，也是非常经典的传统菜色，香菇作为世界第二大食用菌，是我国的特产之一，香菇和豆腐都是富含丰富营养素的食物，这两种食材可以一起食用吗？
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香菇的营养价值
香菇素有“山珍之王” 之称，富含18中氨基酸，包含人体必需氨基酸7种，香菇富含的维生素D原是机体补充维生素D的良好来源，此外，香菇中还富含膳食纤维，蛋白质，矿物质等人体不可缺少的营养素，有降脂，提高机体免疫的作用。
2
豆腐的营养价值
每100克豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量，豆腐中不含胆固醇，富含不饱和脂肪，植物刺激素，食用豆腐有预防心血管疾病，抑制癌症的作用。
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香菇和豆腐可以一起吃
香菇和豆腐可以一起使用，并不会有营养上的冲突，也不会引起什么不良反应，两者一起使用还是为机体补充高蛋白，无机盐等额绝妙搭配，对增强机体免疫，强身健体，促进消化很有帮助。
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香菇和豆腐的常见食用方法
香菇豆腐羹
原料：豆腐，鲜香菇，精盐，香油，酱油，鲜汤。葱，姜。
做法：鲜香菇洗净，切小块，豆腐切成小块，分别下入沸水中焯烫，捞出，沥水。油锅烧热，入葱，姜末，花椒粉爆香，添入鲜汤，豆腐块，香菇煮沸，最后添加酱油，精盐煮至入味，加味精和水淀粉勾芡，淋上香油出锅即可。
功效：香菇是一种高蛋白，低脂肪，富含多糖以及氨基酸的菌类食物，有增进抵抗力的作用，豆腐富含高蛋白，营养丰富，两者煮汤，是孩子增强抵抗力与补钙的绝佳搭配。
香菇豆腐饼
原料：香菇，豆腐，玉米粒，油菜心，鸡蛋，葱末姜末，蒜末，白糖，植物油。
做法：将豆腐放入容器中捣碎，加入香菇膜，葱末，姜末，蒜末，玉米粒，鸡蛋液，鸡精搅拌均匀调成馅料。平锅放油烧热，将馅料逐个制成圆饼，放入锅中煎至熟嫩，取出装盘，锅中放辣椒油，精盐，白糖，以及情随煮沸，出锅浇淋在豆腐饼上，再用焯熟的油菜心围上桌即可。
功效：香酥适口，促进食欲，开胃促消化，可以帮助清除体内垃圾，通便排毒。
香菇炒豆腐
原料：香菇，豆腐，豌豆，蚝油，盐，糖。
做法：香菇，豆腐洗净后切小块，豌豆用开水再焯一下，油锅烧热后放香菇炒香，再放豆腐进去，后放一大勺蚝油，将浸泡过香菇的水倒进锅中小火焖5-10分钟提鲜，最后将豌豆粒放进去，加盐，糖少许调味，最后放水淀粉勾芡，收浓汤汁，关火出锅即可。
功效：清新爽口，开胃消食，排毒养颜，为机体补充多种氨基酸和酶，香菇和豆腐都有抗癌防肿瘤的作用，女性朋友可以多多食用。
热心网友
时间：2022-04-27 07:58
口蘑是一种硒元素含量十分丰富的食材，它既能够调节免疫力，同时又可以减肥美容。那么今天为大家分享一道口蘑炖豆腐。鲜美的口蘑，搭配嫩滑的豆腐，口感饱满且营养丰富！特别适合素食爱好者食用。下面一起来看看这道菜肴的具*作方法吧！
烹饪步骤：
步骤1：将口蘑清洗干净，用刀切成四半，放入盘中。
步骤2：准备适量的嫩豆腐，切成小方块，放入开水中简单焯烫，捞出备用。（焯烫可以让豆腐更有韧性，也可以去除豆腥味）
步骤3：炒锅烧热之后，倒入食用油，油热之后，放入蒜片、葱段爆出香味。
步骤4：将口蘑倒入锅中，不断翻炒，直到表面微微焦黄，在锅中加入适量的清水或高汤。
步骤5：当锅中的汤汁烧开之后，将豆腐放入锅中，加入适量的盐、鸡粉、生抽，炖煮5分钟左右。
步骤6：当锅中的食材完全成熟，汤汁逐渐收浓，即可盛出装盘。
口蘑炖豆腐是一道营养健康的素菜。其中，口蘑中含有大量的硒元素，这种物质能够抗癌防癌，同时还可以提升人体免疫力、调节血压。除此之外，口蘑中含有大量的粗纤维，这种物质能够促进肠道蠕动，排出毒素，提升肠胃的消化能力，有助于缓解治疗便秘。另外，口蘑当中含有的营养元素，比如说钙质，有助于钙质的吸收和代谢，还能够降低身体中的胆固醇，常吃可以预防心脑血管疾病。
