自制美味酸黄瓜怎么做
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发布时间：2022-04-24 09:32
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热心网友
时间：2022-06-18 12:18
主料
旱黄瓜4斤香叶4-5片
茴香籽一捏（拇指和食指捏起一丢丢即可）盐50克
白糖100克正阳河5度米醋一袋
粟子籽一捏（同取茴香籽方法一样）紫皮洋葱半个
自制酸黄瓜的做法步骤
自制酸黄瓜的做法图解11. 旱黄瓜洗净，控水。
自制酸黄瓜的做法图解22. 准备食材（如图）。
自制酸黄瓜的做法图解33. 洋葱洗净切丁。
自制酸黄瓜的做法图解44. 黄瓜去掉头和尾，码好在盆中，放入洋葱和其他所有调料（调料搅匀后再倒入）。然后放入蒸锅，上汽后，蒸5分钟。
自制酸黄瓜的做法图解55. 然后，将每根黄瓜倒过来码好（注意黄瓜热，不要烫伤），继续蒸5分钟。关火，把盆拿出来，自然晾凉。
自制酸黄瓜的做法图解66. 准备一个干净干燥的容器，保证无水无油。
自制酸黄瓜的做法图解77. 将凉透的黄瓜和汤汁倒入容器中。
自制酸黄瓜的做法图解88. 放入冰箱，冷藏一夜。
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时间：2022-06-18 12:19
折叠主料
酸黄瓜
酸黄瓜
黄瓜10千克、香菜500克，青、红椒各500克、精盐、白醋、香树叶、蒜瓣各适量。
折叠调料
生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙、一匙芝麻油、蒜蓉
折叠做法一
做法步骤
做法步骤
1.将黄瓜切条,用盐腌两个小时,
2.然后用清水冲洗,
3.在锅里加白醋,糖,蒜瓣煮十几分钟,
4.浸水冷却,将容器煮开消毒,装瓶即可.
