如何快速剥菱角的壳?
发布网友
发布时间：2022-04-24 18:56
共5个回答
好二三四
时间：2022-06-19 22:11
菱角怎么剥？
把菱角放案板上，将菱角的肚子朝上，按住菱角较长的对角，用刀对半把菱角切开，把菱角壳往肉的方向一顶，再把菱角壳往外翻，雪白且完整的菱角肉就出来了；生菱角用清水洗净，将底部、两侧用刀切掉，然后用双手放在菱角的两个角上用力掰，同时放在菱角凹进去部位的拇指用力，这样就可以将菱角的壳与肉分开且形状不会被破坏；清洗菱角的方法：将菱角放在清水中浸半小时左右，把菱角表面的污垢洗刷干净就可以；菱角儿因生长在水塘里，所以，有可能被囊蚴等有害寄生虫污染，若要生食，必须先用开水浸烫5分钟以上，也可在烈日下曝晒1天。
营养价值】：菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪；主要功效：食用菱角可以补脾益气健脾，强股膝、健力益气、抗癌、减肥、缓解皮肤病，辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
热心网友
时间：2022-06-19 19:19
1、准备菱角。2、把买来的菱角用清水冲洗干净，一般菱的腹部也是最薄弱的地方。3、准备好一把剪刀，在菱的腹部剪掉一块，不用剪得太深，不然会剪到菱肉。4、剪出开口后，只要用剪刀沿着口子掰开就可以。5、这样剥出来的菱肉很完整，而且里面那层*的膜一般都会去掉。注意事项
1、买来的菱角用清水冲洗干净，一般菱的腹部也是最薄弱的地方。
2、在菱的腹部剪掉一块，不用剪得太深，不然会剪到菱肉。
热心网友
时间：2022-06-19 20:37
直接掰开：如果是新鲜的红皮菱角，直接掰开剥壳食用即可。
手挤开：菱角的两段是空心的，可以用手指挤压菱角的两端，将果肉从中间洞口挤出。工具开：用菜刀在菱角底部切一刀，然后将横截面朝下，再用刀在菱角两侧各切一刀。用手掰住两个角，让拇指在凹进去的地方用力一掰，皮就会断开。
热心网友
时间：2022-06-19 22:11
1 生棱角一份，清洗表皮
2 在棱角的底端用水果刀切去一刀，切的见菱肉
3 再把切除的伤口朝 下，在棱角两边再各切一刀，还要切的看到菱肉，但又不损过多
4 棱角多得话，能够大批量所有先切完
5 再用力掰住棱角的2个角，大拇指在凹进来的地区匀称用劲
6 随后轻轻地一掰，棱角的皮就断掉了，一边轻轻松松拿出来
7 剩余的也有一边，能立即拿的立即拿，拿不上就再掰一下，多好多个就勤能补拙了
8 这样子一个基本上详细的菱肉就剥出来
热心网友
时间：2022-06-20 00:03
1、生棱角一份，清洗表皮;
2、在棱角的底端用水果刀切去一刀，切的见菱肉;
3、再把切除的伤口朝 下，在棱角两边再各切一刀，还要切的看到菱肉，但又不损过多;
4、棱角多得话，能够大批量所有先切完;
5、再用力掰住棱角的2个角，大拇指在凹进来的地区匀称用劲;
6、随后轻轻地一掰，棱角的皮就断掉了，一边轻轻松松拿出来;
7、剩余的也有一边，能立即拿的立即拿，拿不上就再掰一下，多好多个就勤能补拙了;
8、这样子一个基本上详细的菱肉就剥出去;
9、能够先后把全部的棱角按这一方式剥完，不要吃的能够冷冻在电冰箱。
