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南方“打边炉”与北方的“吃火锅“有何区别、特点吗?

发布网友 发布时间:2022-04-24 18:57

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1个回答

热心网友 时间:2023-11-04 09:48

南方"打边炉"其实就是广式火锅。以各种生鲜食材为主,如生鱼片,鱿鱼片等等,现如今的北方火锅与南方的区别不是很大了。记得小时吃火锅,锅是铜的,以炭加热,食材主要是酸菜,五花肉。那样的火锅让人回味。

热心网友 时间:2023-11-04 09:48

南方"打边炉"其实就是广式火锅。以各种生鲜食材为主,如生鱼片,鱿鱼片等等,现如今的北方火锅与南方的区别不是很大了。记得小时吃火锅,锅是铜的,以炭加热,食材主要是酸菜,五花肉。那样的火锅让人回味。

热心网友 时间:2023-11-04 09:48

南方"打边炉"其实就是广式火锅。以各种生鲜食材为主,如生鱼片,鱿鱼片等等,现如今的北方火锅与南方的区别不是很大了。记得小时吃火锅,锅是铜的,以炭加热,食材主要是酸菜,五花肉。那样的火锅让人回味。

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