鸡蛋是白皮的好还是红皮的好?

发布网友 发布时间：2022-04-25 03:08

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热心网友 时间：2022-05-22 23:49

红皮鸡蛋和白皮鸡蛋，它们的营养差不多，白皮鸡蛋的营养略高一些。红皮鸡蛋更容易存放。

1、红皮鸡蛋和白皮鸡蛋没有太大差别，只是鸡的品种不同而已。

长期以来，人们都认为红皮鸡蛋和白皮鸡蛋相比，白皮鸡蛋的营养价值高出红皮鸡蛋很多。所以市场上白皮鸡蛋的价钱会很贵，红皮鸡蛋的价钱很便宜。这是一个错误的观点，红皮鸡蛋和白皮鸡蛋营养差不多，因为下蛋母鸡的品种不同，所以鸡蛋的颜色不同。

2、白皮鸡蛋的营养略高于红皮鸡蛋。

白皮鸡蛋的蛋白质要高于红皮鸡蛋，维生素要高于红皮鸡蛋。但是红皮鸡蛋更容易储存，因为红皮鸡蛋的皮厚，白皮鸡蛋的皮薄。市场上白皮鸡蛋的价格会高于红皮鸡蛋，但是并不能说明红皮鸡蛋的营养价值就比白皮鸡蛋低很多。很多人说，白皮鸡蛋是散养鸡下的，红皮鸡蛋是养鸡场的鸡下的。这样的说法不全面，散养鸡也能下白皮鸡蛋，也能下红皮鸡蛋，要看鸡的品种。购买鸡蛋时千万不要被人骗了，有人以次充好，欺骗客户。

3、购买鸡蛋时要注意鸡蛋的新鲜程度。

买鸡蛋的时候不要看价钱，要看鸡蛋是否新鲜，新鲜的鸡蛋可以从鸡蛋皮的颜色上看出来。日期新鲜的鸡蛋，鸡蛋皮的颜色比较鲜艳。拿起鸡蛋晃一晃，鸡蛋里面晃不动，这样的鸡蛋就是新鲜的。买鸡蛋时最好是去大型的超市或菜市场，鸡蛋的质量更加有保证。购买鸡蛋时不要贪便宜，有的鸡蛋放的时间长了，所以卖的时候就很便宜，有人贪便宜买回家的鸡蛋全部已经散黄了，有的打开以后变臭了，这样的鸡蛋就不能吃了。要买有质量保证的鸡蛋，我喜欢在大型超市或固定的市场摊贩处购买。

热心网友 时间：2022-05-23 01:07

经常购买鸡蛋的人就会发现，其实鸡蛋的外壳也是有白色和红色两种的，其实白皮的鸡蛋和红皮的鸡蛋在营养价值方面并没有太大的区别。之所以鸡蛋壳会出现颜色，也是因为母鸡在下蛋的过程中子宫分泌了一种色素，还有这种色素会停留在蛋壳上，所以鸡蛋的蛋壳颜色才会发生改变。无论是白皮的鸡蛋还是红皮的鸡蛋，都是非常有营养的食物，而且一天吃一个鸡蛋，也能够全面的补充营养。在挑选鸡蛋的时候，不要太过于关注蛋壳的颜色。

一、颜色

白皮鸡蛋和红皮鸡蛋的蛋壳厚度是有一定差异的，红色鸡蛋的蛋壳要比白色鸡蛋更厚一点，所以保存的时间也会更长一些，两种鸡蛋当中的营养成分是非常相似的，对人体有着很大的好处。在挑选鸡蛋的时候，可以根据看外壳的方法来进行辨别，最好是选择外壳比较粗糙的鸡蛋。

二、营养

红皮鸡蛋当中的胆固醇和脂肪含量要比白皮鸡蛋更高一些，其他的营养成分是没有区别的，在购买鸡蛋的过程中一定要仔细观察蛋壳，这样也能够避免蛋壳上出现裂纹，如果没有仔细观察的话，细菌就会通过裂纹进入到鸡蛋当中，鸡蛋在短时间内就会变质，变质的鸡蛋对于身体的健康会造成一定的影响。在购买鸡蛋的过程中，也可以选择轻轻的摇晃，这样也能够辨别鸡蛋的好坏。

三、鸡蛋

在挑选鸡蛋的时候，不需要过于注重鸡蛋的颜色，因为鸡蛋的颜色并不能够代表鸡蛋的好坏，鸡的品种不一样，下出来的蛋颜色也会有一定的差异。市场上比较常见的就是红皮鸡蛋和白皮鸡蛋，这两种颜色的鸡蛋对身体都有着很大的好处，是完全可以放心购买的。

热心网友 时间：2022-05-23 02:42

我认为鸡蛋是白皮的比较好，因为白皮的鸡蛋一般其中富含的一些蛋白质会更加的高，所含的营养更加的高，但是这些说法是没有科学依据的，只是个人的一些理论认知。

热心网友 时间：2022-05-23 04:33

当然是白皮的鸡蛋更好，因为白皮的鸡蛋是土鸡蛋，营养价值更高，而且蛋白质更加丰富。

热心网友 时间：2022-05-23 06:41

红皮鸡蛋和白皮鸡蛋，营养价值差不多，并没有太大区别。都有非常丰富的蛋白质，所以没有必要太过于挑剔。