发布网友 发布时间:2022-04-25 03:07
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热心网友 时间:2023-10-22 17:12
燕子一般在 4~7月繁殖。家燕在农家屋檐下营巢。巢是把衔来的泥和草茎用唾液粘结而成,内铺以细软杂草、羽毛、破布等,还有一些青蒿叶。巢为皿状。每年繁殖2窝,大多在5月至6月初和6月中旬至7月初。可吃的燕窝是由另一种燕子筑成,它们属于雨燕科,称为「金丝燕」(swiftlet),具体是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质(如:羽毛)所筑成的巢穴,而非雀形目燕科鸟类(如家燕)所筑巢穴。其中以金丝燕唾液的蛋白质纯度和营养价值为最高。产自中国南部沿海一带、越南、泰国、马来西亚、印尼及菲律宾等地。燕窝按筑巢的地方而分为「屋燕」及「洞燕」两种。「屋燕」的巢一般筑在人工特意精心搭建的燕屋上,目的就是要方便采集燕窝,而洞燕的巢则筑於山洞内,地势险峻,采集相当危险。燕窝中有称为「血燕」的,是因为金丝燕的食物中包含海藻等物使其唾液含杂质,呈红丝而名,并非因为人们误解,以为其未完成鸟巢,忍住不产卵,吐血而形成。燕窝被采摘之后,还要经过蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成成品燕窝,包括燕盏、燕条、燕饼、燕丝。其中燕盏是整只个大质优的燕窝经除杂保留原有形状而成,价格特别昂贵。
燕窝是海鸟金丝燕的巢穴。多建在热带、*带海岛的悬崖绝壁上,周围是滚滚的波涛,上面是蓝天白云。金丝燕在春季开始做窝,它的口腔里能分泌出一种胶质唾液,吐出后经海风吹干,就变成半透明而略带浅*的物质,这是燕窝的主要成分。金丝燕用这种唾液和着纤细的海藻、身上的绒羽和柔软的植物纤维等做成巢穴,这就是我们所说的“燕窝”。燕窝是珍贵的佳肴,又是名贵药材,有补肺养阴之功效,主治虚劳咳嗽、咳血等症。印度、马来群岛和我国海南岛及南海诸岛等均有出产。
热心网友 时间:2023-10-22 17:12
一个完整的燕窝建造起来相当复杂而且艰辛,雌的燕子每天黎明时分就要高声鸣叫,以激发体内分泌出大量唾液和粘液,有时候呜叫声太急太尖,以至于分泌液中布满了血丝,真可谓是呕心沥血。燕子们将分泌的液体一点一点吐出来,选择悬崖上向阳的一小块平坦的裂隙,象编织花篮一样将粘液一圈一圈缠起来,等到阳光一晒,富含胶质的粘液就凝结成丝,通体晶莹透亮。雌燕们这时还将飞入海中,选取特有的一种硅质海藻,用喙把海藻颗粒涂抹在巢的内壁和外壁层上,以增加强度,从日出到日落,辛勤的燕子上千次往来奔波,建造的燕窝速度之慢、造形之精巧还有其中的艰辛都令人叹服。