芦蒿的叶子能不能吃啊
发布网友
发布时间：2022-04-19 22:03
共5个回答
热心网友
时间：2023-05-16 09:43
嫩的可以。
嫩茎叶可凉拌、炒食。根状茎可腌渍。生长于海拔800米至3,000米的地区，常生于湿润的疏林中、山坡、路旁以及荒地等。
芦蒿叶子含有挥发性精油，闻起来香味浓郁，吃起来有会有较好的开胃作用，很适合食欲不振的人食用。
扩展资料：
做粉：将叶子用盐水浸泡清洗后，剁碎，倒进烧开的清水中，烧开做成粉即可。做出的粉末可以加入做饼、饺子等食物的面粉中，使其带有淡淡清香的同时，也可以补充营养。
凉拌：将芦蒿叶子用开水焯熟后，加入盐、辣椒油、芝麻酱、糖、醋等调料拌匀即可,具体调味可以根据自己的口味。
做饼：即将经过盐水浸泡洗净后的芦蒿叶子切碎，加入鸡蛋、面粉、盐,和水调和均匀,下油将锅烧热，摊鸡蛋饼即可。
参考资料：芦蒿-百度百科
热心网友
时间：2023-05-16 09:44
能吃。
芦蒿叶的营养价值比其嫩茎要高得多，但因其味苦涩，不能直接食用而被丢弃。芦蒿叶除含丰富的叶蛋白、挥发性精油(芦蒿清香味)，还含有维生素C和胡萝卜素、硒及多种微量元素、黄酮类及生物碱类化合物。
扩展资料：
芦蒿
为菊科蒿属植物 。嫩茎叶、根状茎，又名蒌蒿、水艾、水蒿等。多年生草本；植株具清香气味。主根不明显或稍明显，具多数侧根与纤维状须根；很状茎稍粗，直立或斜向上，直径4-10毫米，有匍匐地下茎。
叶纸质或薄纸质，上面绿色，*或近 *，背面密被灰白色蛛丝状平贴的绵毛；茎下部叶宽卵形或卵形，近成掌状或指状，5或3全裂或深裂，*叶的裂片线形或线状披针形。
头状花序多数，长圆形或宽卵形，并在茎上组成狭而伸长的圆锥花序。瘦果卵形，略扁，上端偶有不对称的花冠着生面。花果期7-10月。
参考资料：百度百科芦蒿
热心网友
时间：2023-05-16 09:44
芦蒿的叶子不但可以吃，而且还有很多功效。
1、提高免疫力。芦蒿叶子中含有较为丰富的维生素C，可以有效增强中性粒细胞的趋化性和变形能力，从而提高白细胞的杀菌能力，提高人体的免疫力。而硒这一微量元素可以促进机体中免疫球蛋白的增加，清除人体有害物质，从而延缓衰老，增强人体免疫力。
2、防癌。根据调查，芦蒿叶子的硒元素对免疫功能具有显著的刺激作用，可促进T淋巴细胞核中性细胞的数量增加，从而加强破坏肿瘤细胞的作用。而维生素C的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害防止细胞的变异，防止癌细胞的扩散。
3、开胃利膈。芦蒿叶子含有挥发性精油，闻起来也有淡淡的清香味，吃起来有会有较好的开胃作用，很适合食欲不振的人食用。
热心网友
时间：2023-05-16 09:45
芦蒿有非常丰富的食用和药用价值，是一种多年生草本植物。我们是食用鲜嫩的芦蒿茎杆部分，芦蒿的嫩茎含有丰富的蛋白质、钙、铁、胡萝卜素、维生素C、天门冬氨酸、谷氨酸以及赖氨酸。并且还含有丰富的微量元素以及酸性洗涤纤维。是非常好的无污染的绿色食品。
希望对你有帮助，望采纳！
热心网友
时间：2023-05-16 09:45
让我想起在南京的日子,
江心洲春天的芦蒿和野菜,
夏天的葡萄,龙虾,
秋天的长江鱼,
一年四季的农家菜
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