蒸包子为什么会塌
发布网友
发布时间：2022-04-19 22:03
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热心网友
时间：2023-09-04 08:11
我的经验是
1、包子做好后凉水上锅大火蒸30分钟左右，时间到后关火。
2、刚蒸好的时候不能立即掀开锅盖，因为锅里面气温高气压低，外面气压高，外面的高气压会把包子压扁，出现手指印或者塌陷回缩，所以包子蒸好后先等五到十分钟，慢慢冷却了再掀开锅盖，那样才又松软又好吃
经验之谈希望对你有用
