咸菜炒黄豆怎么做好吃
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发布时间：2022-04-19 21:56
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热心网友
时间：2023-10-07 17:20
食材明细
咸菜300克
黄豆500克
肉馅（肥瘦相间）50克
生抽1勺
耗油1勺
香油几滴
香醋2勺
盐3g
桂皮若干
花椒若干
姜适量
咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
咸菜炒黄豆的做法步骤
1
准备好辅料，黄豆提前泡好。
2
烧水，放入桂皮和花椒，因为我不喜欢吃大料，所以没放，喜欢的朋友可以放大料。
3
水开，煮5分钟调料，可以将花椒捞出，喜欢吃花椒的可以不捞掉。
4
把黄豆放入花椒桂皮水里，煮7-8分钟，关火捞出。
5
锅中放油，下肉馅和姜末一起炒熟。
6
加入黄豆和适量的盐，耗油，生抽翻炒。放黄豆时可以多加一点泡黄豆的水，带汤炒黄豆更软烂一些。
7
最后下入芥菜丝，加醋翻炒1-2分钟即可出锅。
8
完成，出锅时滴几滴香油。
