轻食-芝麻叶牛肉沙拉的常见做法？
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发布时间：2022-04-19 22:22
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热心网友
时间：2023-09-01 15:12
冬天了，沙拉也要热乎起来!
热沙拉的食材选择 /
理论上说，普通沙拉的食材都可以使用。但为了保证口感，一些适合做冷食的蔬菜，比如生菜、黄瓜等，建议替换成其他的蔬菜。
热沙拉的食材需要加热处理，因此，非常推荐秋冬季节的根茎类蔬菜、各种菌类以及富含蛋白质的海鲜和肉。
根茎类蔬菜主要是指食物的一部分在土壤中的蔬菜，包括土豆、萝卜、胡萝卜、芋头、红薯、山药等。
菌类建议选择肉质比较肥厚的，如口蘑、杏鲍菇、蟹味菇等;肉类建议选择蛋白质较高、脂肪相对较少的鸡肉、牛肉，或者各类海鲜也不错，比如虾、扇贝、三文鱼、金*鱼等。
尤其是根茎类蔬菜、菌类和肉类都不宜生食，是做“热沙拉”的不二之选。
热沙拉烹饪方式&酱汁搭配 /
热沙拉的烹饪方式，主要包括蒸、煮和烤箱烘烤等方式，并不会将食材进行过于复杂的加工，不仅追求操作简便，也会尽量保持食材的原汁原味。
通常的做法，是将食材全部处理好后，和普通沙拉一样，全部放在一起，淋入酱汁拌匀即可。这也是“热沙拉”与普通炖菜、炒菜和烤箱菜的区别。
除了普通沙拉的常用酱汁外，“热沙拉”还适合搭配芝士粉、芝士片、奶油、辣椒粉、大蒜、咖喱粉等重口味调味料，能组合出多种风味浓郁、层次丰富、让人胃口大开的沙拉。
冬季吃“热沙拉”，不仅能一次吃到很多种蔬菜，温暖的食物还能加快身体基础代谢，很适合冬天健身和怕长胖的人群。
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时间：2023-09-01 15:13
主料main
鸡腿1个 芦笋1小把 山药1段 黄瓜半根 胡萝卜半根3人份
辅料others
食盐1/2茶匙 料酒1/2汤匙 白胡椒粉1/2茶匙 蛋黄酱2汤匙 芥末酱1汤匙
冬日暖沙拉的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
北京冬日的早晨，来这么一份暖沙拉，是很惬意的~
冬日暖沙拉的做法
步骤step
1
鸡腿要去骨，并用刀在鸡肉上剁几下，再加盐、料酒、白胡椒粉腌渍，这些在前一晚做好
步骤step
2
把胡萝卜、芦笋、铁棍山药、黄瓜都切成条状，铁棍山药不必去皮，黄瓜可以在热水里烫一下再切条
步骤step
3
烧一小锅热水，煮滚后先下入胡萝卜和山药，多煮一会，把山药煮熟后下入芦笋，所有蔬菜处理好后捞出沥干水分
步骤step
4
再调一小碗酱汁，蛋黄酱、芥末酱，调匀后放在一边备用
步骤step
5
烫蔬菜的同时，另取一只锅煎鸡腿，不放油，直接下入鸡腿去煎，鸡腿会出很多油，耐心将鸡腿煎到金*
步骤step
6
鸡腿煎好后切块摆在盘子里，烫熟的蔬菜条摆在鸡腿旁，吃的时候蘸酱汁
热心网友
时间：2023-09-01 15:13
冬季沙拉的做法
简介
营养补充站：9克脂肪，6克蛋白质，6克碳水化合物，549千焦热量（131千卡）
材料
调味汁用料：白醋2汤匙（30毫升），橄榄油2汤匙（30毫升），清水100毫升，酱油1茶匙（5毫升），白砂糖1茶匙（5克），小洋葱1个（切碎），蒜1瓣（切碎），红辣椒1个（去籽，切碎），盐1茶匙（5克），胡椒粉1/3茶匙（2克），沙拉用料：豆芽100克，胡萝卜100克（切细丝），鸡蛋1枚，白芝麻1汤匙（15克），卷心菜4片，大料4枚，盐1茶匙（5克），油1汤匙（15毫升）
做法
调味汁做法：
所有用料放入碗中混合均匀即可。
沙拉做法：
做法：
（1）将绿豆芽、胡萝卜丝放入沸水中氽1分钟，然后捞出用冷水冲凉，再沥干水分待用。
（2）鸡蛋磕入碗中，搅打成蛋液，再放入白芝麻混合均匀，中火烧热锅中的油后将蛋液倒入锅中，小火慢慢摊成薄薄的蛋饼，然后取出后放凉切成细丝。
（3）将卷心菜叶子和大料放入蒸锅中蒸3分钟，然后将其中2片卷心菜切成细丝，另外2片重叠垫入盘中。
（4）最后将卷心菜丝、绿豆芽、胡萝卜丝和鸡蛋丝用调味汁搅拌均匀，再放到卷心菜上，摆上1枚大料作装饰即可。
小诀窍
还可以根据个人的喜好，加入其它冬季常见的蔬菜类原料一同拌制。
将沙拉做好后，放入冰箱中冷藏15分钟后使用，味道更佳。
热心网友
时间：2023-09-01 15:14
用料：白醋2汤匙（30ml），橄榄油2汤匙（30ml），清水100ml，酱油1茶匙（5ml），白砂糖1茶匙（5g），小洋葱1个（切碎），蒜1瓣（切碎），红辣椒1个（去籽，切碎），盐1茶匙（5g），胡椒粉1/3茶匙（2g），沙拉用料：豆芽100g，胡萝卜100g（切细丝），鸡蛋1枚，白芝麻1汤匙（15g），卷心菜4片，大料4枚，盐1茶匙（5g），油1汤匙（15ml）；
做法：1.将绿豆芽、胡萝卜丝放入沸水中氽1分钟，然后捞出用冷水冲凉，再沥干水分待用。
2.鸡蛋磕入碗中，搅打成蛋液，再放入白芝麻混合均匀，中火烧热锅中的油后将蛋液倒入锅中，小火慢慢摊成薄薄的蛋饼，然后取出后放凉切成细丝。
3.将卷心菜叶子和大料放入蒸锅中蒸3分钟，然后将其中2片卷心菜切成细丝，另外2片重叠垫入盘中。
4.最后将卷心菜丝、绿豆芽、胡萝卜丝和鸡蛋丝用调味汁搅拌均匀，再放到卷心菜上，摆上1枚大料作装饰即可。
小诀窍：还可以根据个人的喜好，加入其它冬季常见的蔬菜类原料一同拌制。将沙拉做好后，放入冰箱中冷藏15分钟后使用，味道更佳。
热心网友
时间：2023-09-01 15:14
沙拉的做法
沙拉对大家来说是非常有好处的，大家很适合吃的一个方法就是土豆沙拉了。首先我们需要准备好材料，大家要准备好土豆200g、沙拉酱60g、火腿肠50g、胡萝卜80g、黄瓜50g、洋葱30g、黄油10g、盐1g、鸡蛋2个。之后我们要先选择去把土豆去皮切丁，然后就可以上锅蒸熟了，等到出锅的时候我们应该趁热用勺碾碎，同时外面玩还应该把火腿、胡萝卜、洋葱切丁，黄瓜只留绿皮切成碎，大家要把鸡蛋煮熟拔凉切成丁，大家在煎锅中放入黄油，让黄油溶化之后我们就可以把胡萝卜丁火腿丁放入煸炒变色，放上洋葱丁加入1克盐，撒上黑胡椒碎，翻拌均匀就可以了。最后我们把炒好的料放入土豆泥中，再选择放上黄瓜皮碎拌合，放上切碎的鸡蛋丁，把沙拉酱加入其中就可以吃了。
吃沙拉可以减肥吗
吃沙拉对我们减肥还是非常有好处的，大家吃沙拉的时候往往都是会搭配蔬菜和水果的，而在蔬菜和水果中都是含有很*生素的，所以说大家吃沙拉就可以起到降低血压和胆固醇疾病发病率的，这样就可以起到饱腹的功效了。所以说吃沙拉对减肥瘦身有好处的。
孕妇可以吃沙拉吗
对孕妇来说是可以吃沙拉的，在沙拉中是含有大量维生素C的，所以孕妇吃是很不错的，而且孕妇吃沙拉的时候最好是搭配蔬菜、水果以及肉食。同时还要注意好卫生才行。
吃沙拉的注意事项
吃沙拉的时候需要注意，我们一定要均衡饮食才行，我们必须要在其中加入鸡肉、鱼肉、鸡蛋等富含蛋白质的食材。同时在其中蔬菜、奶制品以及淀粉性的食物也是不能少的，在饮食上我们必须要合理搭配，这样吃才比较健康。
