保质期长的战略食物
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发布时间：2022-04-19 18:18
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热心网友
时间：2023-08-28 09:29
保质期长是加了防腐剂？别闹了，这3种食物或许用不着
有部分类型的食物放置的时间长，摆在家里面连续几个月都不会变质，很多人就怀疑这些食物加入了防腐剂，不敢继续进食，因为防腐剂摄入过多对人体健康不利，通常在一些长时间保存的食物中就会添加这种物质，达到延长保质期的效果。那么，保质期长是否就是加入了防腐剂呢？
有部分类型的食物不需要添加防腐剂，本身性质稳定，不容易因为周围环境的影响而出现变化，可能长时间保存都不会变质。因此，保质期较长的食物不一定是加入了防腐剂。当然，有部分类型的食物就需要添加防腐剂才能延长保质期，如果看到食品的包装上面保质期较长，甚至超过了两年，大部分都是添加防腐剂的，可以看看成分表是否有防腐剂。
哪些食物可以保存较长时间？
1、天然蜂蜜
部分类型的食物不需要添加防腐剂，特别是大家熟悉的蜂蜜，蜂蜜里面含有人体需要的氨基酸、维生素、糖类物质，里面的葡萄糖和果糖占到六成以上，在这种环境中细菌并不容易滋生。
天然的蜂蜜可以保存很长的时间，在常温环境中放置几个月基本不成问题，因此，平时在吃蜂蜜的时候不用担心这个问题，只要是正确保存的蜂蜜，就算没有添加防腐剂也可以长时间放置。
2、腌制食物
腌制食物在没有使用防腐剂的情况下，也可以长时间储存，用食盐来腌制的食物可以达到杀菌的作用，大大提高了食物的保质期，放上一两个月同样不会变质，像大家熟悉的腊肉、火腿、咸鱼、咸菜，这些食物不使用防腐剂就能延长保质期，相比其他没有经过腌制的食物来说，保存的日期要长许多。不过，为了健康着想，还是建议不要吃太多腌制食物。
3、纯牛奶
纯牛奶基本上也不需要使用防腐剂，因为纯牛奶在制作的过程中，会采取高温灭菌的技术来杀灭里面的有害物质，在灌装的过程中也是无菌的操作，在密闭的环境下纯牛奶不会有变质的情况，因此，不需要额外加入防腐剂。
如果可以通过正规渠道购买有质量保障的纯牛奶，基本上是没有防腐剂添加的，这种牛奶不仅喝着放心，而且也可为人体提供丰富的营养维持健康。但是，如果牛奶喝不完长时间放置或者放在冰箱保鲜，都容易出现细菌滋生的情况
热心网友
时间：2023-08-28 09:29
土豆，长芽了还可以种了，
罐头
风干食物
热心网友
时间：2023-08-28 09:30
、白米

研究人员发现如果将白米储存在4.4摄氏度以下的无氧容器中，那么它的营养成分和风味能保存三十年之久。然而糙米却由于米糠层中的天然油脂，其储存时间不超过六个月。
2、蜂蜜

感谢神奇的化学物质和蜜蜂的勤劳工作，蜂蜜被称作唯一一种能永存的食物。花蜜与蜂蜜体内的酶混合，花蜜被分解成能被存入蜂窝的单糖。蜂蜜翅膀扇出来的风和它们胃中的酶制造出了一种酸性很强但含水量极低的液体，细菌在这里几乎寸草不生。
蜂蜜的处理和密封也为其接近无限的寿命做出了贡献。虽然蜂蜜含水量极低，但蜂蜜却很吸水，这意味着它们能吸收空气中的水分。高温条件下，密封得当的纯净蜂蜜无法吸收水分，蜂蜜就不会变质。人类能找到的最古老的蜂蜜来自5500年前。
3、盐

想到氯化钠是地球上的一种矿物质，那么它的保质期长似乎也不那么令人惊讶。几百年来，人们用它来保持其它食物或者尸体，因为它能去掉水分。不过，你橱柜里的盐也许并不会永远留下来。莫顿盐业指出在盐中加入碘会缩短它的保存时间，因此如果你使用的是碘盐，那么不要期望它的保质期能超过五年。
4、酱油

人们认为酱油的保质期取决于酱油的类型和特定品牌使用的添加剂，但其实在密封条件下，酱油能保存很长时间。即便它被打开过，这种咸的调味品也能在你的冰箱里待很久。
5、糖

你储存糖的方式决定了你的糖是否能永久保存。粉状和粒状的砂糖最好保存在密封的容器中，将空气隔绝在外。零售商们被要求在砂糖的袋子上标出生产日期，生产商们甚至表示就连变硬的红糖软化之后也是可以吃的。
6、干豆子

杨百翰大学的研究人员们发现即便过了30年，花豆的总体质量下降了，但所有样本在紧急情况下均可食用，其蛋白质消化率能够随着时间的推移保持稳定。
7、纯枫糖浆

犹他州立大学发布的紧急备用食品指南中表示纯枫糖浆和其它商业糖(比如蜂蜜和砂糖)的保存时间不确定，因为他们能抵抗细菌和霉菌。马萨诸塞州枫糖浆生产协会表示密封的枫糖浆能永久保存，如果表面出现霉菌，只需撇去枫糖浆表面并轻微煮沸剩下的枫糖浆，将其倒入干净的容器，放入冰箱即可。
