张家界铁板烧怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-19 18:20
共3个回答
热心网友
时间：2023-07-11 09:03
铁板烧都是大同小异的。我们张家界人吃铁板烧和别的地方差不多的。
就是煤气灶上面加上铁板。什么酱的。。这个真的不知道，我在那里生活了那么多年也没有听说有什么酱。。
楼主可能是问，怎么做出来。我总结了一下，一般就是以下几个步骤
（首先要知道的，张家界口味很重，调料的什么都要放很多，尤其是辣椒，湘西剁辣椒最好了）
1.腌菜，把肉啊，青菜呀，什么的先用辣椒，十三香等调料调配好，要充分调配。
2.架锅，煤气灶上面放上一个铁板，先预热，再倒油，把油热好了就可以放调配好的材料了。
3.用煤气灶的原因，是因为火力大小可以控制，最好能把肉菜和素菜分开铁板。
其他的我就不知道了。。我也就是吃过，在旁边看别人做过。
希望能帮到你
热心网友
时间：2023-07-11 09:04
按你自己喜欢的风味放调料调出来，再放铁板上放油煎，最好后剪荤菜，我们这边喜欢放辣椒的，你可以按自己的喜欢放，最好是炭火烤的铁板烧最好吃。
土豆，韭菜，脆骨，牛肉，火腿肠....都最好吃了，呵呵..我喜欢吃铁板烧！
希望能帮上你！
热心网友
时间：2023-07-11 09:04
就是现炒现吃吗
