高州市有什么特产美食吗?

发布网友 发布时间：2022-04-26 03:10

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热心网友 时间：2022-06-20 09:22

高州桂圆肉,高州荔枝,高州香蕉,高州狗肉,东岸豆饼角，　高州荔枝是广东茂名高州的特产。水果是高州一大特色产业，出产南*带优质水果久负盛名，一年四季都可以品尝到鲜美的水果。

热心网友 时间：2022-06-20 09:22

东门豆芽粉，天子路薯包籺，高州簸箕炊

热心网友 时间：2022-06-20 09:23

高州最最出名的当然是龙眼了。还有东门豆芽粉 陈皮鸡翼

热心网友 时间：2022-06-20 09:23

薯包籺(薯粑籺)又称姨包籺，是高州一道比较著名的汉族小吃。薯包籺从清朝至今已经有上百年的历史，作为高州群众最喜爱的街头小吃之一。蕃薯粉特有的爽脆滑口，加上热汤的浸泡，入口但觉浓而不腻，十分诱人。

热心网友 时间：2022-06-20 09:24

东岸豆饼角
　　高州乡下黄豆个头小小，但豆味纯正，制成豆腐干，豆腐卜，口味一流，豆味香浓，且如凝脂般软滑，却不容易煮烂。干煎豆腐表面金黄，香浓软滑。
　　离东岸墟约五、六公里的大简村委会一带出产的豆饼角最著名。村里有做豆饼几十年的黄天禄，据黄天禄说，他跟随父亲做了20多年的豆饼角，几十年来，他每天都加工几十斤大豆，在当地销售，卖得非常好。据他说，当地做的豆饼角最有特色的是用一种叫“黄京子”的汁来泡制的，用“黄京子”汁泡制的豆饼角口感好，豆香浓，会越吃越香喉，而且有清热去湿之功效。
　　独具美味的豆饼角是豆制食品，与豆腐相仿，大豆磨浆制成豆腐后，压少水份，加工成块状。东岸豆饼角选料讲究，制作工序多达10多道，制出来的成品结实，煎不粘锅，煲不易碎，吃起来嫩滑爽口，因此远近出名。如果将豆饼角切成三角形半裂开，内装入猪肉粒、韭菜、虾米、花生等馅料，做成豆饼酿，更为家庭待客之上等菜式，酒家也把它列为传统美味菜谱之一，在城里的很多食肆酒家均被作为招牌菜式推出，深受顾客的欢迎。很多从深圳、珠海、湛江等地来的外地客人，到东岸品尝豆饼角之后，均赞口不绝。