火腿煲仔饭的图解做法,怎么做火腿煲仔饭好吃
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步骤1：淘好米，添加一小勺植物油并划散。
步骤2：开始蒸米饭。
步骤3：将豌豆、火腿、胡萝卜、小油菜、腊香肠切好后拿碗装好备用（其中豌豆先放于电饭煲上用隔层蒸10-15分钟后取出）。
步骤4：另取一碗，倒入生抽1-2小勺。
步骤5：等待电饭煲进度条上到“沸腾-焖饭”的时候把胡萝卜、豌豆、火腿和香肠平铺在米饭上。
步骤6：显示10分钟时开盖，敲两个鸡蛋进去，继续焖饭。
步骤7：焖饭完成后，先不急着开盖，等一分钟倒入切好的小油菜，再均匀淋上生抽，继续焖煮（保温）3-5分钟。
步骤8：开盖，完成。
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火腿煲仔饭
食材：大米、鸡蛋一个、火腿2根、油菜2颗、土豆1个、老抽半勺、生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺、香油几滴、食用油适量
做法：
1、 砂锅底部抹薄薄的一层油，将洗净后的大米和水一起放入沙锅里，泡一个小时以上。
2、将砂锅盖上盖，先用大火煮开，再转小火，将米饭煮至七八成熟。
3、火腿切片，将老抽约半勺、生抽1勺、耗油1勺、香油几滴、白糖半勺混合成调味汁待用。
4、 然后放入火腿，再打一个蛋进去，继续小火煮5分钟。
5、最后淋上调味汁即可享受香气扑鼻的腊味煲仔饭啦。
6、土豆切片用平底锅煎软，撒上食盐、辣椒粉、胡椒粉，抹上食用油，两面煎汁金黄，放在煲仔中继续焖一会儿。
7、起盖后加入香葱，铺上青绿油菜即
