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自制的冰激凌为什么有冰渣,我可是隔了一小时就搅拌的呀,有什么好办法预...

发布网友 发布时间:2022-04-26 03:01

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3个回答

热心网友 时间:2022-04-17 14:41

有冰渣是因为分层了!奶油和水分层了!奶油多的地方就没有!奶油少的地方就有!一般都是底层没有上层有!你可增加奶油的浓度,或者添加些专门防止分层的成分!

最好还是有冰激凌奶浆,做那种软冰激凌,做出来的不会有冰渣,还很好吃
知名的冰激凌店用的大多是进口奶浆,自己做就没必要了,是奶浆就很好了~

热心网友 时间:2022-04-17 15:59

奶油少了

热心网友 时间:2022-04-17 17:34

很方便的方法~加点蛋黄

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