放太多的小苏打发苦怎么办?
发布网友
发布时间：2022-04-19 22:29
共3个回答
懂视网
时间：2022-05-16 05:28
小苏打是我们日常生活中极其常见且作用较多的一种辅助品，很多朋友会去超市购买一些小苏打放在家中用于辅助。然而一些朋友在使用小苏打的时候，发现自己放多了小苏打，口感发苦不知道如何解决小苏打放多的问题，如果小苏打放的过多味道则会发苦，做出来的面食就很不好吃了。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何缓和放多了的小苏打的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下缓和放多了的小苏打的步骤吧。
第一步：
如果是在做糕点或者是馒头的时候小苏打放多了，那么我们可以在面团里再加一点食用白醋中和一下小苏打，因为小苏打属于碱性物质，加白醋就起到一个酸碱中和的作用，这样做出来的糕点味道就不会发苦了。
第二步：
或者是再加入一些面粉和水，增加面粉的体积，让多余的小苏打在加入的面粉里发挥其作用，多揉捏几下使其彻底地与小苏打粉混合即可。
看了我的方法，现在你学会如何缓和放多了的小苏打了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何缓和放多了的小苏打。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是小苏打粉做出来的是碱面食物，对于一些胃溃疡患者是一种很不错的食物。以上就是缓和放多了的小苏打的步骤。
热心网友
时间：2022-05-16 02:36
如果是在做糕点或馒头的时候小苏打放多了，可以在面里再加一点食用醋中和一下，因为小苏打属碱性，加醋就起到一个酸碱中和的作用，这样做出来的糕点就不会苦了。
另外小苏打对身体无害，请放心，只是放多了口感不好罢了。
碳酸氢钠（NaHCO₃）（Sodium Bicarbonate），俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，低毒。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
热心网友
时间：2022-05-16 03:54
加适量的醋进入使其中和小苏打的碱性，就不会苦了。
