椰香花卷面包的家常做法大全怎么做好吃视
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发布时间：2022-04-22 02:23
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时间：2023-06-23 23:56
主料
高筋面粉
350g
辅料
黄油
20g
牛奶
160g
鸡蛋
80g
糖
50g
酵母
4g
椰蓉馅
270g
步骤
1.先做椰蓉馅：黄油加糖
2.打至发白
3.加椰蓉
4.加牛奶
5.拌匀
6.用手搓成每个30g的小剂子备用
7.面粉加鸡蛋加牛奶加酵母放入面包机中开启和面功能反复揉面40分钟
8.面团发至2倍大
9.全部分成70g一个的小面团揉圆
10.盖上保鲜膜静置15分钟
11.取一个面团擀扁
12.放入馅
13.捏紧
14.压扁
15.擀成牛舌状
16.用刀划上几道
17.用手拿住两头扭几圏后做成花卷状
18.放烤箱中二发至原来的1倍半大小后表面刷上蛋液
19.放烤箱160度中上下火烤35分钟
20.取出表面刷黄油
