汆羊肉丸子的家常做法是什么？
发布网友
发布时间：2022-04-22 02:20
共1个回答
热心网友
时间：2023-07-11 07:45
用料：羊肉馅100克、冬瓜250克、鸡蛋清1个、料酒1勺、生抽1勺、葱末适量、姜末适量、面粉15克、盐0.3克。
步骤：
1、冬瓜切1.5cm左右的小丁。
2、葱姜切末备用。
3、鸡蛋清1个。
4、放入羊肉末、葱姜末、盐、料酒，搅打上劲儿。
5、起锅烧油，放葱姜末爆香，放胡迅冬瓜丁。
6、放生抽翻炒，均匀后放入凉水。
7、盖盖，水开后放入丸子，大火烧开。出锅前沿锅边放香醋提味。
8、成品。
