怎样做白萝卜羊肉丸子汤
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发布时间：2022-04-22 02:20
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热心网友
时间：2023-07-17 19:45
前言
中医认为秋收冬藏，秋冬季节到了适合多吃点羊肉补补；冬吃萝卜夏吃姜，白萝卜和羊肉又是绝配！北方这冷的天又没供暖吃一碗汤，暖暖哒！
材料
主料：白萝卜半个；
辅料：羊肉馅适量、盐适量、糖适量、蚝油适量、生抽适量、香油适量、葱姜适量、香菜适量、白胡椒粉适量
白萝卜羊肉丸子汤
1
白萝卜切片
2
羊肉馅中加入蛋清，蚝油，生抽，糖，白胡椒粉，盐，葱姜末
3
搅打上劲儿
4
白萝卜放入锅中翻炒一分钟
5
加入适量水
6
用勺子将肉馅一勺勺放入锅中
7
大火烧开，转中火煮六七分钟，用漏勺捞出浮沫，加入香菜梗，少许盐
8
盛出后撒上香菜叶即可
小贴士
羊肉膻味较浓，多加一点调料去去味。
