挂面怎么做蒸面条
发布网友
发布时间：2022-04-22 00:47
共7个回答
懂视网
时间：2022-08-02 23:09
1、把长豆角截段，用水洗干净备用，我摘豆角都喜欢用手，感觉好吃一些；
2、五花肉切片备用；
3、准备配料，辣椒切段，姜切丝，蒜切片，八角掰开；
4、锅烧热加入食用油；
5、油热以后加入肉，把肉里面的油分榨出来，这样吃起来比较香；
6、肉变成金黄色时候就可以了；
7、放入配料爆香；
8、闻到香味儿的时候就可以了；
9、放入豆角翻炒；
10、加入盐、鸡精、十三香，然后翻炒均匀；
11、加入老抽、生抽翻炒，然后加入水，注意水不要瞒过豆角；
12、把挂面面条放在头角上面，放面条时候用手把面条截段，不要太长，并且要抖动面条，不要让面条粘在一起；
13、盖上锅盖，中火焖15分钟；
14、15分钟过后打开锅盖，一定要注意不要糊锅；
15、用筷子挑起面条，来回搅拌，让面条跟豆角融合，锅底的汤汁也要粘在面条上，这样面条就不会太干，然后装盘就可以了。
热心网友
时间：2022-07-13 07:28
挂面怎么做蒸面条
用料: 猪肉适量，配菜适量，油适量，盐适量，鸡精适量，老抽适量，孜然粉适量
挂面蒸面条的做法
把五花肉上的肥肉煸炒出油，放肉炒至发白
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放进配菜翻炒，我放了豆角，黄豆芽，香菇，芹菜，放盐，鸡精老抽，孜然粉调味
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水超出配菜半指为宜，大火烧开 然后把菜汤倒出备用
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把挂面一层层排好
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把挂面一层层排好
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我排了三层，我家三人饭量，大家根据自己人口多少，增加或减少，不能我说多少就多少，你家多少人我也不知道是不是？
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中小火蒸8--10分钟，根据面条多少定时间，时间到，开锅把面用筷子播散，千万不要动到下面的菜，盖起锅盖，继续蒸10分钟，这时候面条已经是透明的了，用筷子再次播散，中途水少适量加水，千万不要干锅，继续蒸10分钟，面条已经熟了，汤汁也已经完全收干，把面条和菜拌均匀
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出锅，面条劲道有嚼劲，根根不粘，配菜和肉的味道被面条完全吸收，好吃极了。
热心网友
时间：2022-07-13 08:46
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干挂面怎么做蒸面条
2020-10-29 综合百科 By：yangang
1、锅中加水，将挂面平铺在篦子上。
2、往挂面上抹少许植物油。蒸2分钟，在表面喷一些水（喷水可以避免挂面太干，有了一层油的包裹，喷过水的挂面也不会粘连在一起）。
3、蒸面条的时候来准备菜：大肉切丝（宽度随自己喜欢），蒜薹去头切段儿，辣椒切段儿。
4、炒锅中加适量大油（没有大油也可以用植物油代替），放葱姜爆锅，放入肉丝，加盐、酱油翻炒。
5、放入蒜薹等青菜继续翻炒，加入适量水。此时可以调整咸淡。因为要拌面条，所以要比平时炒菜多放些盐。菜快熟时加入辣椒丝。炒好的菜要有一定的汤汁。
6、这时，面条也蒸好了，关火。将面条放到菜锅内搅拌均匀。
热心网友
时间：2022-07-13 10:20
付费内容限时免费查看回答亲亲，您好您的问题我已经看到啦，正在整理答案，请稍等一会儿呢！！！
1.锅中加水，将挂面平铺在篦子上。2.往挂面上抹少许植物油。 蒸2分钟，在表面喷一些水（喷水可以避免挂面太干，有了一层油的包裹，喷过水的挂面也不会粘连在一起）。3.蒸面条的时候来准备菜： 大肉切丝（宽度随自己喜欢），蒜薹去头切段儿，辣椒切段儿。4.炒锅中加适量大油（没有大油也可以用植物油代替），放葱姜爆锅，放入肉丝，加盐、酱油翻炒。5.放入蒜薹等青菜继续翻炒，加入适量水。 此时可以调整咸淡。 因为要拌面条，所以要比平时炒菜多放些盐。 菜快熟时加入辣椒丝。 炒好的菜要有一定的汤汁。6.这时，面条也蒸好了，关火。 将面条放到菜锅内搅拌均匀。
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热心网友
时间：2022-07-13 12:12
首先要准备两个做饭用的锅，其中一个要带篦子的那种是用来蒸面条的，另一个是炒菜用的。
下面开始详细做法，准备用来蒸面条的锅内放入约两碗清水，接着放入篦子，然后把面条均匀的放在篦子上，最后盖上锅盖开始开火蒸面条。
大约蒸上20分钟左右掀开锅盖把面条翻个身在盖上锅盖蒸上10分钟左右就可以关火稍候5分钟后把锅盖掀开先凉着，准备炒菜。
在蒸面条的等候的20分钟内我们可以利用这么长时间准备菜，首先把西红柿清洗干净，切成一片一片的放入盘子里面，把蒜苔洗干净切成两指宽的长度，放入另一个盘子里，把小青菜去烂叶，去根后洗干净切成三小段，少许的姜切成姜丝。
炒菜用的锅可以加热了，加热后倒入半勺食用油（注意：倒油的时候锅内不要有水珠，防止油往外喷油）约莫30秒倒入姜丝，在等个约莫20秒放入西红柿开始翻炒，炒出西红柿汁的时候倒入蒜苔，这时候可以放入适量的盐，大约3分钟放入小青菜在翻炒几下，倒入鸡精，在翻炒均匀菜就完成。
把蒸好的面条倒入炒好的菜内，用筷子调拌均匀就可以起锅了。
热心网友
时间：2022-07-13 14:20
蒸面条先将锅里加水放上蒸隔，然后水涨后加入面条，这样蒸出来的面条的好吃，既可以凉拌，也可以，就这样吃
热心网友
时间：2022-07-13 16:44
挂面可以煮着吃，也可以煮熟，炒着吃。
热心网友
时间：2022-07-13 19:26
把菜做好了，把面条放在上面。做出来的蒸面条就非常好吃了，
