云吞馅怎样做才会多汁又脆脆的
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用料
鸡蛋 1个
猪肉末 500g
香葱 100g
姜末 适量
香油 少许
色拉油 少许
嫩肉粉 适量
盐、鸡精 适量
胡椒粉 一勺
馄饨馅的做法
先将姜洗切末，姜末尽量切细一些哦。
这一步就是切葱了～
这个时候就可以将前面两样东西和肉末一起放入碗里了，别忘记要加一个鸡蛋哦！
这个时候就可以加入嫩肉粉、适量的盐和味精、胡椒粉、香油少许
这个是最关键的一步了！就是加入少许的色拉油哦，肉质会很鲜嫩哦～
这个时候就来搅拌一下了，一定要搅拌均匀哦，多搅一下都可以的，这时你会闻到香味了！肉馅就完成了，赶快动手包一包吧～
小贴士
色拉油在肉馅中起到了润滑的作用，口感想到好！我想应该在饺子馅里也试用吧，因为平时做肉圆子的时候也会加一点，这样肉质会很好，比嫩肉粉的功效还大哦～
