脆脆的馄饨馅做法是什么？
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发布时间：2022-04-22 00:47
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热心网友
时间：2023-11-21 18:52
按照下面的做法，你就能做出脆脆的混沌馅了。
1、手剁猪前尖，一定不要将猪颈肉一起剁了哦。
2、将猪颈肉切成黄豆大小，这样吃起来口感比较好。
3、将猪前尖馅儿和猪颈肉粒放在一起，加入少许食盐，少量绵白糖，少许鸡粉，同一个方向搅拌5-6分钟。
4、准备好长方形馄饨皮，然后包馄饨。
5、下入煮开的鸡汤中，全程小火煮，往碗中加入适量紫菜，虾皮，盛入馄饨，撒上鸡蛋皮丝，香菜末，香葱末就可以了。
做馅儿选猪肉有窍门
猪前尖最好
猪颈肉其次
前尖肉没有筋 粘性大
猪颈肉弹性好
一斤猪前尖配半斤猪颈肉
手剁馅儿最完美
