黄骨鱼清蒸怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 00:09
共2个回答
懂视网
时间：2022-10-25 17:04
1、材料：黄骨鱼2条，葱，蒜，姜，料酒，盐，蒸鱼豉油，油，麻油
2、黄骨鱼洗干净晾干水，表面抹上少许盐，撒少许料酒后隔水清蒸5-8分钟。
3、适量的葱、姜、蒜切碎。
4、倒掉碟内水分，滴适量的蒸鱼豉油、撒葱花、姜、蒜。
5、适量的油和麻油混合后烧至滚烫，浇在鱼上即可。
懂视网
时间：2022-12-04 13:02
1、食材：黄骨鱼1条、姜少量、葱适量、油适量、酱油适量；
2、黄骨鱼宰杀干净。姜切丝，葱切段。
3、姜葱放到黄骨鱼上面，滴些油。
4、蒸锅放适量水，把鱼放上，盖上盖子蒸8分钟。
5、出锅滴些酱油。
6、注意事项：小心鱼刺，用筷子插得进去就熟了。
热心网友
时间：2023-11-09 19:33
对于上班族来说，没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日，你除了可以享受到宁静.祥和之外，你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前，相信你必是无比激动的。那么，下面就让我们一起来学习一下如果做清蒸黄颡鱼。
1.首先把鱼去鳍、内脏洗净，切姜片和打葱结塞入鱼中或垫于鱼身下，放盐、胡椒粉、鸡精腌制5分钟，其余姜葱切丝。
2.锅里放水煮开后，把腌制好的鱼入锅大火蒸3分钟后取出倒掉蒸出来的水分，这样可以去掉泥腥味，让鱼的口感更鲜香。
3.把首次放入的姜片和葱结弃除，在鱼上面放入姜丝重新入锅大火蒸5分钟。
4.热锅放油，烧至油上冒烟（一定要够热度），第四步和第三步同步进行。
5.接第三步，关火，打开锅盖，在二次蒸好的鱼上放入葱丝，淋热油，再均匀的把生抽淋于鱼身上。
6.最后盖上锅盖无火焖3分钟即可。
有了清蒸黄颡鱼的完整步骤方法，相信你很快就能完全掌握。到时候，你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。
热心网友
时间：2023-11-09 19:33
· 食材明细
黄骨鱼、蒸鱼豉油、盐、料酒、姜、葱
· 清蒸黄骨鱼的做法步骤
1. 黄骨鱼洗净，两面划上口子；
2. 加入料酒，盐，姜丝，葱段拌均匀腌制15分钟；
3. 准备一个深盘铺上姜丝，葱段摆上腌制过的鱼；
4. 上锅大火烧开蒸15分钟；
5. 取出蒸好的鱼，倒出蒸制过程中鹅多出的汤汁，铺上葱丝；
6. 起油锅倒入适量油烧热浇在鱼上即可。
做法2
清蒸黄骨鱼的做法
黄骨鱼请店家弄好，回家清洗干净，晾干水，表面抹少许盐，静置10分钟。清蒸黄骨鱼的做法 步骤1
把血水倒干净，加两小勺料酒，放锅内蒸5-8分钟。这个时候可以准备姜、葱、蒜碎，儿子不吃葱，所以我就没放葱花，放葱花味道会更鲜香。清蒸黄骨鱼的做法 步骤2
鱼蒸好后，出锅，倒去碟内的水份，加入适量的蒸鱼酱油，撒上刚才准备好的姜葱蒜碎。清蒸黄骨鱼的做法 步骤3
将油、麻油混合后烧至滚烫，马上浇到鱼上就大功告成啦！清蒸黄骨鱼的做法 步骤4
小贴士
鱼请店家弄好省事些，我做菜都是按照经验调味，所以具体的调味品量只能用适量来说明，大家根据口味放吧！这样做出来的鱼非常鲜嫩哦！
