面茶和什么搭配吃
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发布时间：2022-04-22 01:02
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热心网友
时间：2023-10-05 13:10
渐渐的在居民区寻觅美食已经成为了我的习惯，我喜欢在楼群中行走，看看各式各样的门脸，尝尝各种藏在居民区中的低调美味。
今天带大家去江都路寻觅美食！
温馨提示：如果您在减肥，此文不得不看，因为看完此文，备不住您就放弃减肥啦！哈哈哈哈！
上岗子面茶
上岗子面茶有百年历史，当年上岗子面茶在陈家沟子上岗子西胡同，因胡同名而取名上岗子面茶。现在的上岗子面茶则在江都路仙人渡饭店后面的一条胡同内。
每天早上来他家吃面茶的食客络绎不绝，我喜欢看面茶的制作过程，盛入糜子粥，撒上芝麻盐，淋上芝麻酱，行云流水。
我今天买的中碗双料面茶，何为双料面茶呢？就是糜子粥打底，撒上芝麻盐，淋上芝麻盐，然后在盛入一层糜子粥，撒上芝麻盐，淋上芝麻盐。
吃面茶一般都搭配烧饼或者棒槌馃子，近些年流行起就着蒸饼吃。我今天就是：烧饼和茶叶蛋。
吃面茶讲究的是左手托起碗，转折碗，将其吸入口中，每次托起碗我都举得倍儿烫，所以我用勺吃，不过不可以搅拌，搅拌了就没法吃了，吃的就是着糜子粥、芝麻盐、芝麻酱的层次感。
闻着香，吃着更香，一碗面茶下肚，舒坦！
津门张记包子（常州道店）
张记包子，可以说是我从小就吃，记得小时候，每次和父亲洗完澡，都会去附近的张记包子吃晚饭，几两包子，1份凉菜，一碗免费的稀饭，一顿美味的晚餐。
这家张记包子，每次馋包子了，我都去他家来三两三鲜包子，张记的三鲜水馅包子，咬一口汤汁倍儿多，每个包子中都有1个小小的虾仁，整体吃起来很香，蘸着醋吃更美味。
今天我去吃包子，看到了一位老爷爷在喂孙子吃包子，不由得想起了小时候奶奶带我吃包子的画面，小时候我很挑食，唯独吃包子不挑食，现在回想起来可能那时候觉得水馅的包子更有滋味更香所以倍儿耐吃。
凉菜点的凉拌粉皮，凉皮上放着火腿丝浇上麻酱、蒜碎、醋等调味，下面放一层黄瓜丝，吃起来爽口开胃啊！
马山云吞
他家的高汤云吞，那江都路一带比较有名，早上经常会排队，他家分为大馅和小馅，大馅是云吞，小馅是馄饨。还有就是他家的拆骨肉据说也不错，我同学的父亲经常去他家买拆骨肉。
二大娘炸串
江都路附近不仅有冯记炸串、刘记炸串、大腕炸串，而且还有二大娘炸串。当年最早的时候，是二大娘卖炸串、后来是二大爷卖，现在好像是他家亲戚帮忙卖。我朋友从小吃到大，介介最早吃他家炸串也是在初中的时候。
像鹌鹑蛋、蟹棒等一般都是现裹面糊裹面包渣，然后炸。炸至金黄酥脆，抹上番茄酱、撒上孜然、辣椒面。
他家番茄酱是小时候的味道，自个儿熬制的番茄酱，棒棒哒！
对了，可以去旁边买角饼。
大饼卷炸串吃，棒棒哒！
天津糕干粘食（原幸福公园糕干）
我家亲戚说我上学时给我买过他家糕干，我竟然不知道，据说他家是一对爷爷奶奶干的，有糕干、驴打滚、凉果、粽子、豆沙馅。
驴打滚外面的那层黄豆面，好香好好吃，里面的豆沙馅甜而不腻。凉果味道也不错，吃起来很清凉，棒棒哒！
糕干，一定要趁热吃，现买现吃，口感最佳。吃起来大米香包裹着香甜的馅料，好吃。红果馅是小时候的味道，豆沙馅甜而不腻。
糕干、驴打滚、凉果，5元4个好便宜，关键还好吃。
幸福花园烧烤店
这家店和小伙伴吃过几次，只是近两年没来过，这次再去尝尝，生意依然火爆。
每桌会放着盐、孜然、辣椒面。烤串上来前，会给桌上的烤炉中加炭。烤串上来趁热吃，凉了放上烤烤。
烤串，我比较耐吃羊肉串、鸡翅、烤馒头片、烤大蒜、烤洋白菜。烤羊排肉太少、鸡皮味道一般。
他叫烧烤整体还可以，就是这次来比当天串变小了，但是两个人吃的饱饱的，结账才91，觉得也还挺合适，如果串变大，价格提升些其实也可以接受哦！
当然，他家毛豆角和醋椒豆腐（小伙伴不吃香菜，所以没放香菜）味道棒棒哒！
其实，江都路周围还有不少美食，这次先推荐这些~
热心网友
时间：2023-10-05 13:10
喝过几次面茶，忽而上瘾，不喝肚子咕咕直叫，索性天天去喝。起早步行15分钟便可抵达卖面茶摊，面茶是北镇的一绝，据说有几百年的历史，过去喝面茶不用汤匙，不坐着，用嘴唇吸噬，碗在手中转着，喝完碗净如洗。一碗面茶，上边放两勺果子蛋，真是别有一番滋味，怪不得多少年来常盛不衰。
随着改革的不断深入，喝面茶主儿越来越多，问其缘由，答得更是干脆，一为开脾健胃，二为过过口瘾，三为晨练充饥，蛮有几分道理。
面茶在北京小吃中，一般在早上售卖。有诗说：“午梦初醒热面茶，干姜麻酱总须加”。喝面茶很讲究吃法，吃时不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿着碗边转圈喝，非老北京人恐怕无此吃法的。与品尝面茶的风味有关。以下是北京面茶的做法：
材料：小米面或糜子面、芝麻酱、香油、芝麻、咸盐。
首先要做一些准备工作。用擀面杖把花椒碾碎，然后放入少许咸盐拌成花椒盐。然后在芝麻酱中倒入少许香油，因为芝麻酱很干，这样经过香油的稀释，味道会更加的香浓。
接下来就可以下锅了。首先把适量的小米面或糜子面倒入锅中，用少许的凉水调成面糊，等到面糊调匀后再根据所需要的量加水，注意不要太稀了，但一定要用凉水。接下来就可以上火熬制了，熬的时候要不停的搅拌，否则很容易粘锅。等到快开锅时改小火接着熬，用小火熬制的时间可以稍长些，不过仍然需要不停的搅拌。那么面茶需要熬到什么程度呢？可以盛一勺面茶再倒入锅中，当面茶已经很粘稠，又很容易倒出来的时候，就可以关火了。
然后在盛入小碗的面茶上浇上一层芝麻酱，再在芝麻酱上撒上一些芝麻盐，这样一碗老北京风味小吃——面茶就做好了
