魔芋豆腐是什么做的 这样做比较好吃哦？

发布网友 发布时间：2022-04-22 01:02

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热心网友 时间：2024-03-02 12:56

魔芋豆腐吃起来是软软的，味道也很独特，那么魔芋豆腐是什么做的?魔芋豆腐怎么做好吃?

魔芋豆腐是什么做的

魔芋豆腐是用魔芋制成的，魔芋也被称为??，是一种十分常见的食材。

魔芋是一种多年生草木植物。地下块茎为扁球形，个大，叶柄粗壮，园柱形，淡绿色，有暗紫色斑，掌状复叶，生长在疏林下，具有散毒、养颜、通脉、降压、减肥、开胃等多功能。魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维，多种氨基酸和微量元素，经常食用对人体好处很多。

魔芋豆腐怎么做好吃

泡菜炒魔芋豆腐

材料：魔芋豆腐250克，酸豆角50克

做法：

1、首先，将魔芋豆腐切成比筷子稍粗的条形状，然后放入碗中

2、给魔芋过趟水，在锅中加水，水开后倒入切好的魔芋豆腐，焯烫两分钟

3、葱姜蒜等配料切好备用，芹菜切成段，泡菜也切成合适的大小，备用

4、锅里倒油，油热后放入一勺豆瓣酱炒香，再放入葱姜蒜炒香，倒入泡辣椒，泡菜，翻炒片刻

5、倒入魔芋豆腐翻炒，调入盐，鸡精，快出锅前倒入芹菜炒熟

家常炒魔芋豆腐

材料：魔芋豆腐600克，食盐适量，鸡精适量，姜适量，蒜适量，郫县豆瓣酱适量，小葱适量，植物油适量，水适量

做法：

1、将魔芋豆腐切成片，葱姜蒜切末

2、入开水锅中焯一下去掉碱味

3、用清水冲洗干净

4、炒锅放油，放入蒜姜末炒出香味，放豆瓣酱炒匀

5、加入少许水或高汤大火烧开

6、魔芋豆腐入锅，加盐(根据口味少加或不加)、鸡精，然后大火烧开小火炖，使魔芋豆腐入味

7、锅里的汤汁快干时关火，装盘撒上葱花即可#p#副标题#e#

魔芋豆腐的功效与作用

魔芋豆腐是一种新型的保健食品，营养价值丰富，并且热量低，因此在生活中受到很多人的喜爱，下面秀美小编就来带大家看看它具体的功效。

促进消化

魔芋在人体的新陈代谢过程中不含提供热量还可增加饱腹感，稀释肠胃中的有害物质，提高肠道控制能力，加速消化食物。通过肠道对肥胖症、心血管病、糖尿病、消化道癌、高胆固醇等疾病都有预防和辅助治疗的功效。

活血化瘀

魔芋性味辛温，有推动血行、防止瘀肿的作用。魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。

充饥减肥

魔芋是低热食品，其中所含的葡萄甘露聚糖会吸水膨胀，可增大至原体积的30?100倍，因而食后有饱腹感，可用于治疗糖尿病，也是理想的减肥食品。

治病防癌

能治疗心血管病，糖尿病、乳痛、高烧、丹毒、有健脾胃去风寒、利尿和护肤美发等作用。魔芋具有医治疟疾、闭经、疔疮丹毒、烫伤和降血压、降脂、开胃、防癌等功效

消肿解毒

还具有排素毒养的功效，是肠道的清道夫。《本草纲目》等记载：魔芋性寒、味平，其生物碱有毒，入药可消肿去毒，民间常用以治疗毒蛇咬伤，无名肿痛，颈淋巴结核、烫伤等。

热心网友 时间：2024-03-02 12:56