泥鳅可以多吃吗
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发布时间：2022-04-21 23:55
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热心网友
时间：2023-07-16 08:49
可以。
泥鳅的营养价值丰富，主要是因为泥鳅中的氨基酸和赖氨酸含量较高，而这些都是人体必需的。同时，泥鳅还含有大量的维生素，其维生素B1的含量比鲫鱼、黄鱼、虾类高3-4倍。
而且，泥鳅的肉质也十分丰富，其蛋白质的含量远比一般的鱼肉类高。以及泥鳅皮肤中分泌的黏液，即所谓“泥鳅滑液”，具有良好的抗菌消炎作用。如果将这种黏液与糖共用还可治疗痛肿。
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泥鳅也有一定的饮食禁忌，如下列三样食物就不宜与泥鳅同食。
1、狗肉
泥鳅和狗肉同属于温补性食物，二者同食，易导致阴虚火盛。
2、黄瓜
泥鳅与黄瓜同食，人体很难消化和吸收两者的营养物质，因此这二者不宜同食。
3、螃蟹
泥鳅性温补，螃蟹性冷利，二者同食非但不能起到中和的作用，还可能引起中毒。
参考资料来源：人民网-泥鳅对人有什么好处？与三样东西同食可能有生命危险
参考资料来源：人民网-泥鳅有哪些营养功效 吃泥鳅有哪些好处？
热心网友
时间：2023-07-16 08:50
建议适量吃就好，凡事都有个度，过了肯定是不太好的。
很早以前，人们就知道吃泥鳅对胃肠病、贫血的治疗有效，可增强体力。用泥鳅给孕妇下奶的效果比鲤鱼还要好。把泥鳅皮贴在患风湿病、神经痛人的疼痛部位，有止痛效果。
看来泥鳅确实是一种能治百病的药膳了。
真那么有效吗?由于最近价钱太贵，吃泥鳅的机会减少了，不知泥鳅的营养价值是否真的那么高?
临近产卵的泥鳅体内，维生素A和脂肪的含量比鳝鱼多的多。维生素B2、维生素D、钙、磷、铁、灰分的含量也比鳝鱼多。
再详细介绍一下泥鳅每100克中的营养成分；
铁，4.5毫克，比含铁分多的菠菜还要多；
钙，800毫克，100克鳝鱼才含钙95毫克；
维生素B2、维生素B20.8毫克。
从营养价值的高低上来比，可以说三伏天的泥鳅和三伏天的鳝鱼差不多。
从泥鳅肉清淡的味道上，想象不出它含有那么高的营养。当你身体疲劳、体力下降时，可以吃些泥鳅补补身体
热心网友
时间：2023-07-16 08:50
一、泥鳅味道鲜美，营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压，即是美味佳肴又是大众食品，素有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”，和“水中人参”之美誉。美味又滋补，还易获得，价廉物美，适宜长吃；
二、泥鳅含脂肪成分较低，胆固醇更少，高蛋白低脂肪食品，含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利人体抗血管衰老，有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐同烹，具很好的进补和食疗功用；应用消渴：泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。
三、泥鳅之外，平时还可以多吃一些这些东西：番茄，尤其是加工熟的番茄、核桃等坚果，富含优质蛋白质、核黄素等营养素，有利于心脑血管和肾脏元气；大豆、菜花、全麦、瘦肉等食物对心脏及补充微量元素很好；海鱼、牡蛎等水产，富含蛋白锌等营养素，有重镇安神，潜阳补阴，的功效;以及香蕉等水果含有的维生素A能增强对疾病的抵抗力。
热心网友
时间：2023-07-16 08:51
泥鳅属硬骨鱼刚鲤形目，是一种常见的脊索动物，尚未发现泥鳅多吃的危害，但理论上，泥鳅属寒，生活环境污浊难以维持营养组织的分化，所以泥鳅中含有大量的细菌，虽然高温可以杀死，但是毕竟会有残余，所以建议少食多餐
热心网友
时间：2023-07-16 08:51
少吃吧
