四季豆为什么必须炒熟煮透后才能食用？
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发布时间：2022-04-21 23:52
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热心网友
时间：2023-09-26 18:50
四季豆中含有一种叫红细胞凝集素的物质，食用后能引起中毒。这种物质遇热即可被分解破坏，失去活性，所以四季豆必须炒熟煮透后才能食用。
