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燃烧是一种同时放热发光的氧化反应。燃烧是有条件的,它必须是可燃物、助燃物和火源这三个基本条件的相互作用才能发生。当燃烧危及生产设施或人身安全时,就叫做火灾。
当物质在极短的时间内完成燃烧反应,燃烧产生巨大的热量与气体,气体受高热作用猛烈膨胀,造成压力波,具有极大的冲压力,这个现象就是爆炸。
爆炸也有三个条件:可燃物、助燃物和有一定温度(如火源、火焰、火花、高温的灼热物)。
燃烧与爆炸的区别在于氧化速度的不同,决定氧化速度的重要因素是在点火前可燃物质与助燃气体(物质)是否混合均匀。例如,汽油在敝口容器里能爆炸;又如煤块可以安全地燃烧,而煤尘却能爆炸。在日常生活中我们会常见火灾与爆炸交替发生的情况。