花甲要怎么炒才好吃呢?
发布网友
发布时间：2022-04-22 03:08
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热心网友
时间：2023-10-04 01:32
花甲很多人都喜欢吃，就是不知道怎么去处花甲里面沙子，花甲买回家之后，先用清水泡4个小时，吃的时候在锅中加水稍微煮一下，加点白醋煮最好
热心网友
时间：2023-10-04 01:32
先买花甲要一个一个的挑张口的，这样才是活的，活的花甲肚子里没有泥巴，回去后用清水淘洗两遍，控水备用。
准备姜(切丝)，大蒜(拍一下，切成大块)，香葱(切段)，干红辣椒或小红尖椒看各人的口味适量。
备油锅，油热后先用姜、蒜、干红辣椒炝锅，加入花甲和鲜红椒后大火翻炒(过程中加入一点白酒避腥)，至花甲全部张口(如果花甲是活的话)后，加盐调味，加鸡精适量。
出锅前撒上香葱段。
