酥豆怎么制作方法

发布网友发布时间：2022-04-22 03:02

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懂视网时间：2022-10-13 06:07

1、食材：黄豆1盘。

2、调汁。取一大碗，往碗中放入1小勺盐，1小勺五香粉，半小勺味精，半小勺鸡精。

3、加入清水，搅匀。水与黄豆的比例是1:3。

4、将黄豆挑干净，放入盘中待用。（如果不干净，可以用水清洗，沥干后用）

5、锅内倒入少量油，将盘内的黄豆倒入翻炒。

6、炒到听见啪啪的响声，黄豆表面焦黄为佳。

7、倒入调好的汤汁，继续翻炒。

8、将汁收干，黄豆吃起来有酥脆的感觉，就大功告成了。

9、一盘酥脆的下饭盐豆就完成了。

热心网友时间：2024-05-31 18:19

1.黄豆用清水浸泡至完全饱满，捞出沥干水，摊开晾干其表面的水分点击
2.锅内倒入适量的油，将晾干水分的黄豆也倒入锅中，开小火，慢慢炸。3.炸至黄豆表皮发皱，体积明显缩小，用漏勺舀一些黄豆颠颠要是声音清脆了，那就可以捞出。4.黄豆晾凉装入密封罐保存。