剁辣椒大蒜能腌制坛子菜
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发布时间：2022-04-21 16:42
共2个回答
热心网友
时间：2023-08-24 13:12
湖南剁椒怎么做?
先选择十几斤红辣椒,记住要是尖辣椒,不是菜椒. 然后用两把刀一顿砍,狂砍,一般是把辣椒洗干净后 放在一个大盆里,底下垫一块顶板,然后就开始剁拉 直到剁得教碎之后,十斤辣椒的话大概放1斤半到两斤 左右的盐,放少了怕酸掉,咸点还能吃 将盐和辣椒拌匀,装进瓷坛中,密封 腌制了大概一个星期左右就可以拉 一盘正宗的剁辣椒就出来了
热心网友
时间：2023-08-24 13:12
我个人认为:做菜的原则是实者归王、食口为王、适口归珍。所以适合食用,适合口味,简便易行就OK!喜欢这种味道就调成这种味道,可以放!
