煮山楂怎样去酸

发布网友发布时间：2022-04-21 16:50

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热心网友时间：2023-07-20 01:31

材料：山楂适量、冰糖适量

制作方法：

1、山楂用清水冲洗干净表面灰尘，放在一边控干。

2、用中空的笔管去除掉山楂里面的核。

3、去核的山楂在水中浸泡10-20分钟，能去除掉部分酸涩。

4、锅中放清水烧开，下入冰糖熬至融化。

5、下入山楂继续煮10分钟，煮至山楂软烂，糖汁粘稠后关火。

6、煮好的山楂放入瓶中，随吃随取即可。

热心网友时间：2023-07-20 01:32

山楂用热水烫浸泡，一是给山楂杀菌消毒，二是让山楂果肉在热水的作用下软化，这样熬煮山楂的过程山楂果皮就不容易开裂，不容易起褶皱，三是热开水浸泡可以减少山楂的一部分酸味。但要注意的是热水温度不宜太高，以50～70度为宜。

热心网友时间：2023-07-20 01:32

最传统的就是加冰糖